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分子印跡固相萃取在線檢測技術(shù)在食品安全分析中的研究進展

文檔作者：吳宗遠李小燕蘇曉濛劉敏文檔來源：廣西民族大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院		點擊數(shù)：	更新時間： 2023年01月31日
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第5 卷第 5 期食 品安全質(zhì)量檢測學(xué)報Vol. 5 No. 5
2014 年5 月Journal of Food Safety and Quality May. , 2014
基金項目: 國家自然科學(xué)基金項目(21165003)
Fund: Supported by National Natural Science Foundation of China (21165003)
*通訊作者: 李小燕, 研究員, 主要研究方向為分子印跡技術(shù)、色譜分離分析、食品安全檢測。E-mail: lixiaoyan73515@163.com
*Corresponding author: LI Xiao-Yan, Research Fellow, School of Chemistry and Chemical Engineering, Guangxi University for Nationalities,
Nanning 530008, China. E-mail: lixiaoyan73515@163.com
分子印跡固相萃取在線檢測技術(shù)在食品安全分析
中的研究進展
吳宗遠, 李小燕*, 蘇曉濛, 劉敏
(廣西民族大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院, 南寧 530008)
摘要: 本文介紹了固相萃取技術(shù)和分子印跡技術(shù)的基本原理, 以及結(jié)合兩者優(yōu)點來進行分離純化過程的技
術(shù)——分子印跡固相萃取(molecularly imprinted solid phase extraction, MISPE)技術(shù)。MISPE 有兩種操作模式, 一
種為離線模式, 而另一種為在線模式。相比離線模式, 其在線操作不僅減少了樣品前處理的時間, 而且提高了
分析檢測的精密度、靈敏度和準(zhǔn)確度, 同時更有利于實現(xiàn)綠色化學(xué)。本文重點綜述了近年來國內(nèi)外分子印跡固
相萃取在線檢測技術(shù)在食品安全中的研究進展, 特別是這些方法在食品中抗生素殘留、農(nóng)藥殘留、激素及非法
添加物分析中的應(yīng)用。同時, 對分子印跡固相萃取在線檢測技術(shù)所存在的問題及前景進行了展望。
關(guān)鍵詞: 分子印跡固相萃取技術(shù); 在線檢測; 食品安全
Study of online molecularly imprinted solid phase extraction techniques in
food safety analysis
WU Zong-Yuan, LI Xiao-Yan*, SU Xiao-Meng , LIU Min
(School of Chemistry and Chemical Engineering, Guangxi University for Nationalities, Nanning 530008, China)
ABSTRACT: The basic theory of solid phase extraction techniques and molecular imprinting techniques were
introduced in this review, as well as MISPE. MISPE has two modes, one is offline, another is online. Compared
to the offline mode, its online mode not only reduces the preparation time, but also improves the accuracy, sensitivity
and precision of the determination. The progress of molecularly imprinted solid phase extraction techniques
in food safety were seriously reviewed in this paper. Determination of antibiotic residues, pesticide residues,
hormone residues and illegal additives in food samples by this method were described respectively, including
the existing problems and recent advances.
KEY WORDS: molecularly imprinted solid phase extraction techniques ; online determination; food safety
1 引 言
食品安全既關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命
安全, 又關(guān)系到社會和諧穩(wěn)定與經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展,
還關(guān)系到國家安全和國際名聲。因此, 食品安全問題
越來越受到各國政府和民眾的高度重視和關(guān)注。在食

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