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我國(guó)塑料食品包裝的安全性分析

文檔作者：鄭晨輝文檔來(lái)源：福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院		點(diǎn) 擊數(shù)：	更新時(shí)間： 2021年05月20日
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Research 研究探討 255
我國(guó)塑料食品包裝的安全性分析
鄭晨輝
（福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院， 福建 福州 350002）
中圖分類號(hào)：TQ172 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)1007-6344（2019）03-0255-01
摘要：現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)技術(shù)不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，隨之也促進(jìn)了現(xiàn)代食品塑料包裝行業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)代塑料食品包裝的材
質(zhì)種類逐漸繁多，影響塑料包裝的食品安全因素也層出不窮，不僅僅是原材料以及對(duì)應(yīng)加工方式或者輔助劑的影響，還有一些產(chǎn)品
質(zhì)量以及法律法規(guī)控制的不嚴(yán)格也是影響食品的安全的重要因素。對(duì)食品安全性進(jìn)行及時(shí)分析，明確政府實(shí)際職責(zé)，完善對(duì)應(yīng)質(zhì)量
安全監(jiān)管，強(qiáng)化企業(yè)自身監(jiān)管意識(shí)，加大科研力度，保證相關(guān)行業(yè)的綠色健康發(fā)展。
關(guān)鍵詞：食品包裝；塑料；安全性；分析
0 引言
在十九大報(bào)告中總書(shū)記指出現(xiàn)代國(guó)家要“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃的放心”。
所以國(guó)家非常重視人民生活質(zhì)量，同時(shí)更加重視食品安全質(zhì)量的監(jiān)管，讓百姓安全健
康是食品安全的工作目標(biāo)。塑料食品包裝實(shí)際上是現(xiàn)代食品包裝使用最多的材料，在
食品安全檢測(cè)中有著非常重要的作用，實(shí)際上也是食品安全保證的最重要一項(xiàng)指標(biāo)。
1 塑料食品包裝在我國(guó)的發(fā)展
塑料實(shí)際上具有非常好的阻透性，其化學(xué)結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)定，而且透明、耐熱性
極強(qiáng)，防紫外的同時(shí)還非常耐凍，一直以來(lái)都十分受歡迎。采用塑料進(jìn)行相關(guān)的
食品包裝能夠使食品的保質(zhì)期延長(zhǎng)，還能夠防氧化、防潮，甚至還能夠起到一定
的想為保持作用，保證食品會(huì)意外受到擠壓，并且塑料包裝的食品非常輕便利于
攜帶，所以在我國(guó)塑料包裝行業(yè)得到了大力的發(fā)展。
2 塑料制品的包裝安全性因素分析
及時(shí)現(xiàn)代塑料包裝具有非常好的化學(xué)穩(wěn)定性、透明度以及良好的阻透性以及
適應(yīng)性，但是塑料包裝相較于其他包裝的危害性非常大，從而導(dǎo)致食品的實(shí)際安
全性下降，影響人民生活水平。
2.1 原材料
現(xiàn)在的塑料包裝在實(shí)際的使用中經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生裂解老化的現(xiàn)象，這樣的塑料制
品會(huì)產(chǎn)生非常多的有害物質(zhì)，影響人民的生活質(zhì)量。有些制造商想要降低塑料制
品的實(shí)際成本所以就會(huì)經(jīng)常是有一些廢舊的回收塑料進(jìn)行二次加工，但是廢舊塑
料中包含有非常多的添加劑殘留，二次生產(chǎn)的實(shí)際過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生更多的單體以及
分子聚合物，從而影響塑料制品的實(shí)際質(zhì)量，而且對(duì)環(huán)境造成污染。當(dāng)然還有某
些生產(chǎn)商家會(huì)使用工業(yè)原料進(jìn)行加工制作，而工業(yè)原料的不確定因素會(huì)更大，再
加上更多的工業(yè)污染問(wèn)題，就會(huì)導(dǎo)致食品包裝出現(xiàn)非常巨大的衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題。
2.2 加工助劑
（1）填充劑
現(xiàn)代塑料制品的填充劑非常多，但是用在食品包裝上的填充劑種類一般以天
然硅、白炭黑、碳酸鈣、硫酸鈣、石棉、陶土等，該類塑料填充劑的添加實(shí)際上
是為了保證聚烯烴防粘連作用，同時(shí)將食品塑料包裝的各種材料穩(wěn)定性、耐熱性
以及堅(jiān)固性等性能進(jìn)行保證，并且還可降低現(xiàn)代化對(duì)的產(chǎn)品生產(chǎn)成本。
（2）穩(wěn)定劑
塑料實(shí)際上在高溫的作用下非常容易產(chǎn)生分解作用，所以在高溫的作用下使
用就會(huì)非常容易出現(xiàn)老化現(xiàn)象從而影響使用。所以想一些制造商在塑料制品的實(shí)
際生產(chǎn)中就會(huì)加入一些穩(wěn)定劑幫產(chǎn)品的實(shí)際穩(wěn)定效果。從原料上看，一般以金屬
皂、鉛鹽、有機(jī)銻、有機(jī)錫、有機(jī)稀土以及純的有機(jī)化合物為主。
（3）著色劑
塑料制品的生產(chǎn)中，單一的顏色并不能夠吸引人們的注意，就會(huì)使得塑料的
使用率下降。著色劑就是實(shí)際的工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)常會(huì)用到的一種顏色的改造劑，
著色劑能夠使得塑料制品得到非常好的視覺(jué)效果，提醒人們關(guān)注，以獲得更高的
實(shí)際收益?，F(xiàn)有的著色劑分為染料以及顏料這兩種，無(wú)機(jī)顏料以及有機(jī)顏料實(shí)際
是顏料的常用分類。無(wú)機(jī)的顏料一般會(huì)含有一定的金屬物質(zhì)，若是隨著著色劑的
使用滲入到人體中就會(huì)對(duì)使用者造成非常大的健康損害。
2.3 產(chǎn)品實(shí)際質(zhì)量檢驗(yàn)措施以及技術(shù)
在食品的外面進(jìn)行塑料包裝能夠保證食品的鮮美，但是塑料包裝的質(zhì)量對(duì)食
品的質(zhì)量有著非常大的影響，在加工運(yùn)輸以及銷售直至后期的儲(chǔ)存都具有非常重
要的作用。若是塑料包裝的實(shí)際質(zhì)量不合格會(huì)影響食品的保質(zhì)情況更甚者還會(huì)污
染食品，導(dǎo)致食品安全問(wèn)題影響人民健康。所以，在進(jìn)行塑料包裝時(shí)應(yīng)該及時(shí)對(duì)
出場(chǎng)的產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，實(shí)際的包裝檢驗(yàn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全把關(guān)非常重要。在檢
驗(yàn)中對(duì)原料的實(shí)際物質(zhì)成分以及塑料材料的印刷加工時(shí)的助溶劑是否符合相關(guān)規(guī)
定進(jìn)行檢驗(yàn)。出廠檢驗(yàn)關(guān)系著人們的使用健康，是必不可少的檢驗(yàn)。但是現(xiàn)階段
的檢驗(yàn)措施并不完善，就讓一些生產(chǎn)上投機(jī)取巧的進(jìn)行各種不明物質(zhì)的添加，從
而影響食品安全，影響人民生活質(zhì)量。
3 提高安全措施
3.1 完善標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化檢驗(yàn)
當(dāng)前我國(guó)的塑料食品包裝以及衛(wèi)生安全實(shí)際檢測(cè)的強(qiáng)制性指標(biāo)有60 種，但是
這些指標(biāo)卻不能將食品包裝的安全進(jìn)行完善的把控，依舊存在許多的遺漏項(xiàng)目，
以及一些指標(biāo)的不細(xì)致不明確。所以國(guó)家應(yīng)該不斷對(duì)現(xiàn)代國(guó)家現(xiàn)有的實(shí)際包裝指
標(biāo)進(jìn)行完善，將一些對(duì)人體危害性非常大的物質(zhì)進(jìn)行明令禁止，以減少有害物質(zhì)
的不斷滲入，對(duì)一些并不明確的添加劑要進(jìn)行限制。同時(shí)應(yīng)該積極強(qiáng)化食品以及
產(chǎn)品的質(zhì)量檢查制度利用現(xiàn)代科技技術(shù)開(kāi)發(fā)現(xiàn)代設(shè)備進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)，依據(jù)現(xiàn)代國(guó)
家《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格對(duì)食品的塑料包裝進(jìn)行針對(duì)性把關(guān)。
3.2 強(qiáng)化自我自管，提高自律意識(shí)
食品的安全問(wèn)題實(shí)際上是來(lái)源于現(xiàn)代食品加工過(guò)程以及塑料食品包裝過(guò)程的
影響，相關(guān)的政府部門(mén)應(yīng)該積極開(kāi)展誠(chéng)信監(jiān)管教育同時(shí)提高企業(yè)的自我管理意識(shí)，
主動(dòng)將食品安全放在首位，主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，將責(zé)任主體落到實(shí)處，提升現(xiàn)代化企
業(yè)管理水平。逐漸強(qiáng)化現(xiàn)代產(chǎn)品生產(chǎn)責(zé)任意識(shí)，保證經(jīng)營(yíng)符合國(guó)家相關(guān)食品安全
質(zhì)量規(guī)定。以保證良好的企業(yè)文化帶動(dòng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在市場(chǎng)化的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下立
足實(shí)現(xiàn)社會(huì)以及企業(yè)自身的一種雙贏主狀態(tài)。加強(qiáng)人員培訓(xùn)，以及管理人員素質(zhì)，
提高工藝技術(shù)，將原料進(jìn)行嚴(yán)格把控，，保證生產(chǎn)實(shí)踐以及加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，使得
產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到全面的質(zhì)量提升，為民眾的生活質(zhì)量把關(guān)。
3.3 利用現(xiàn)代技術(shù)手段，保障安全性能
想要真正的提高塑料食品的材料安全，可以借助現(xiàn)代技術(shù)工藝。
（1）利用安全性以及衛(wèi)生指標(biāo)非常高的塑料包裝材料，比如應(yīng)用較高純度的
樹(shù)脂，不要使用廢棄的以及回收的舊塑料作為實(shí)際材料。
（2）不斷研究現(xiàn)代化衛(wèi)生無(wú)毒的加工輔助材料，逐漸提高現(xiàn)代塑料共混技術(shù)，
確保塑料在進(jìn)行食品包裝時(shí)環(huán)保衛(wèi)生并且無(wú)毒的情況下，提升塑料食品的包裝材
料的各項(xiàng)實(shí)際性能。
（3）在現(xiàn)代化技術(shù)的支持下，不斷研發(fā)現(xiàn)代化新型加工技術(shù)，利用超臨界的
現(xiàn)代技術(shù)減少在原材料加工過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。
（4）積極發(fā)展現(xiàn)代化智能手段進(jìn)行實(shí)際的食品包裝，嚴(yán)格的進(jìn)行性科學(xué)設(shè)計(jì)，
在合理的設(shè)計(jì)包裝下，進(jìn)行食品包裝的具體保護(hù)，利用某些材質(zhì)的可食用性、水
溶性等實(shí)際特點(diǎn)加大綠色保障檢測(cè)力度，避免人為操作的不定性污染。
（5）逐漸加大對(duì)相關(guān)塑料產(chǎn)品的實(shí)際監(jiān)督檢驗(yàn)力度，重點(diǎn)對(duì)塑料中的抗氧化
劑以及塑化劑等物質(zhì)以及添加劑或重金屬等一系列物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，以保證食品包
裝的實(shí)際監(jiān)管力度。
4 結(jié)語(yǔ)
現(xiàn)代化的生活環(huán)境使得現(xiàn)代化的理念逐漸深入人心，人們的環(huán)保意識(shí)逐漸增
強(qiáng)，國(guó)家的食品質(zhì)量安全也逐漸成為人們重視的關(guān)鍵目標(biāo)。包裝材料行業(yè)更是食
品安全質(zhì)量把控的關(guān)鍵所在，由可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代化理念推動(dòng)下綠色包裝成為了
當(dāng)下的包裝潮流，也就是說(shuō)大力的發(fā)展現(xiàn)代化綠色包裝是包裝行業(yè)的必然發(fā)展趨
勢(shì)。相應(yīng)的國(guó)家在進(jìn)行監(jiān)管時(shí)，應(yīng)該及時(shí)對(duì)塑料包裝行業(yè)進(jìn)行大量的可言投入，
積極鼓勵(lì)各個(gè)研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行科學(xué)研究，改進(jìn)包裝技藝，建立綠色發(fā)展鏈條，降低
成本以及資源消耗，積極推行自主研發(fā)政策，解決現(xiàn)階段塑料包裝遇到的實(shí)際問(wèn)
題，確保相關(guān)行業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。
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