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農(nóng)戶儲糧熏蒸中毒原因及對策

文檔作者：范華勝文檔來源：四川省工業(yè)貿(mào)易學(xué)校		點擊數(shù)：	更新時間： 2021年12月01日
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有害生物防治農(nóng)戶儲糧熏蒸中毒原因及對策
農(nóng)戶儲糧熏蒸中毒原因及對策＊
范華勝
（四川省工業(yè)貿(mào)易學(xué)校?。叮保埃埃福保?
　　我國是人口大國，農(nóng)業(yè)大國，也是產(chǎn)糧大國。長
期以來，由于我國農(nóng)村儲糧科學(xué)知識缺乏、儲糧設(shè)施
簡陋，因而儲糧損失十分嚴重。１９９８年，聯(lián)合國糧
農(nóng)組織在四川省三臺縣測算，糧食在收割、儲存過程
中造成的損失約占總產(chǎn)量的１５％，其中１０％是在農(nóng)
戶家庭儲存中因蟲蝕、霉?fàn)€和鼠耗造成的。在我國
大約有７５％以上的糧食儲藏在農(nóng)村，每年的儲糧損
失數(shù)量較大。一些地方由于缺乏科學(xué)儲糧的技術(shù)指
導(dǎo)，農(nóng)戶糧食生蟲后濫用磷化氫進行熏蒸，導(dǎo)致人員
中毒事故時有發(fā)生。了解農(nóng)戶儲糧熏蒸中毒的原
因、采取相應(yīng)的對策防止農(nóng)戶儲糧熏蒸中毒事故的
發(fā)生，對促進農(nóng)業(yè)的發(fā)展，保障農(nóng)民群眾的生命財產(chǎn)
安全具有十分重要的意義。
１　磷化氫的特性
１．１　磷化氫容易揮發(fā)和擴散
磷化氫分子量?。ǎ常矗悬c低（－８７．３℃），揮發(fā)
性、擴散性和滲透性都很好，在一定的空間內(nèi)擴散距
離可達１５ｍ以上；在糧堆中滲透深度可達３．３ｍ。
糧食熏蒸時，一般用磷化鋁通過吸濕分解的方法產(chǎn)
生磷化氫氣體將害蟲殺死。其反應(yīng)為：
ＡｌＰ＋３Ｈ２Ｏ → Ａｌ（ＯＨ）３＋ ＰＨ３
純凈的磷化氫是一種無色無味的氣體，但磷化
鋁等磷化物在產(chǎn)生磷化氫的同時，還產(chǎn)生雙膦
（Ｐ２Ｈ４）等其它物質(zhì)，使磷化氫在熏蒸時具有電石味
或大蒜味。
１．２　磷化氫的毒性
磷化氫對人的毒性主要作用于神經(jīng)系統(tǒng)，抑制
中樞神經(jīng)，刺激肺部，引起肺水腫和心臟擴大，其中
以神經(jīng)系統(tǒng)受害最早且最嚴重。如果長期和低濃度
的磷化氫氣體接觸可引起磷化氫慢性中毒。在高濃
度的磷化氫氣體條件下，可立即致人死亡。
我國規(guī)定工作環(huán)境空氣中的磷化氫最高的允許
濃度為０．３ｍＬ／ｍ３。磷化氫對人的毒性影響如表１。
表１　磷化氫對人的毒性影響
空氣中濃度
（ｍＬ／ｍ３）
對人的影響
２，７００ 立即致命。
５００～８３０ 人在毒氣中０．５ｈ～１ｈ死亡。
４００～５９０ 人在毒氣中１ｈ后生命有危險。
１４０～２７０ 人在毒氣中０．５ｈ～１ｈ有嚴重影響。
９．７ 人在毒氣中數(shù)小時后有嚴重影響。
７ 人在毒氣中６ｈ有中毒癥狀出現(xiàn)。
２～４ 可以聞到特殊氣味。
２　農(nóng)戶儲糧熏蒸中毒的原因
研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶儲糧用磷化氫熏蒸，中毒發(fā)生率
高，死亡率也高。根據(jù)海因里希（Ｗ．Ｈ．Ｈｅｉｎｒｉｃｈ）事
故因果連鎖理論，傷亡事故的發(fā)生不是一個孤立的事
件，盡管傷害可能在某瞬間突然發(fā)生，卻是一系列原
因事件相繼發(fā)生的結(jié)果〔３〕。因此，辨識農(nóng)戶儲糧熏蒸
中毒的原因，對預(yù)防農(nóng)戶儲糧熏蒸事故十分重要。
２．１　農(nóng)戶科學(xué)儲糧知識缺乏
農(nóng)戶本身對科學(xué)儲糧知識缺乏和對磷化氫的熏
蒸劑了解甚少，再加上不少家庭有一定文化的青壯
年都紛紛外出打工，家里僅剩下留守兒童和老人，使
農(nóng)戶在儲糧熏蒸時中毒事故更易發(fā)生。
２．２　農(nóng)村儲糧條件差
多數(shù)農(nóng)戶仍采用木柜、篾囤、袋裝等傳統(tǒng)方式儲
糧，有的農(nóng)戶在室內(nèi)或陽臺上建了簡易的儲藏室，但
·２３·
＊ 收稿日期：２０１２－０１－１４
通訊地址：成都市外北青龍場
糧油倉儲科技通訊２０１２（２） 有害生物防治
不知道儲糧倉房的基本要求，只是采用簡單的水泥
加磚頭修建，既不能密閉，也不能防潮，難以達到熏
蒸要求。加之磷化氫易于揮發(fā)和擴散，毒性又強，給
熏蒸留下安全隱患。
２．３　沒有采取有效的防護措施
磷化氫是劇毒的熏蒸劑，根據(jù)有關(guān)規(guī)定使用磷
化氫熏蒸應(yīng)配戴具有防毒性能、型號合適的防毒面
具；警戒線距離熏蒸倉房至少２０ｍ 等一整套嚴格
的防護措施。而農(nóng)戶用磷化氫熏蒸，是在不采用任
何防護措施的條件下進行熏蒸操作，熏蒸時沒有保
持警戒線距離。
２．４　使用磷化鋁劑量太大
按照國家有關(guān)規(guī)定，進行磷化氫常規(guī)熏蒸時，磷
化鋁（片劑）的糧堆用量為６ｇ／ｍ３～９ｇ／ｍ３，加之熏
蒸倉房漏氣嚴重，農(nóng)民在家活動安全距離有限，發(fā)生
中毒事故就可想而知了。
２．５　有關(guān)方面監(jiān)管不力
國家已制定了《危險化學(xué)品安全管理條例》，對
危險化學(xué)品的生產(chǎn)、儲存、使用、經(jīng)營和運輸?shù)陌踩?
管理，作了十分嚴格的規(guī)定，而磷化鋁這種劇毒的化
學(xué)品在農(nóng)村市場卻可以不受任何監(jiān)管任意流通。
３　預(yù)防農(nóng)戶磷化氫熏蒸中毒的對策
預(yù)防農(nóng)戶磷化氫熏蒸中毒可采用通行的預(yù)防事
故發(fā)生的“３Ｅ”對策〔４〕，即技術(shù)（Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ）對策、
管理（Ｅｎｆｏｒｃｅｍｅｎｔ）對策、培訓(xùn)（Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ）對策。
３．１　技術(shù)對策
農(nóng)戶糧食儲量相對較少，輪換又快，操作比較容
易。因此，改善農(nóng)戶倉儲條件、盡可能采用行之有效
的傳統(tǒng)方法、大力開發(fā)綠色儲糧技術(shù)、改用高效低毒
殺蟲劑等技術(shù)措施。
３．１．１　改善農(nóng)戶倉儲條件
農(nóng)戶儲糧設(shè)施簡陋，農(nóng)戶在熏蒸時有毒氣體大
量泄漏，是造成農(nóng)戶熏蒸中毒的重要原因之一。因
此，政府有關(guān)部門應(yīng)按儲糧的科學(xué)要求，幫助農(nóng)戶改
善倉儲條件，完善倉儲設(shè)施。四川省糧食局自２００６
年以來，把實施農(nóng)戶科學(xué)儲糧工程作為全省糧食系
統(tǒng)服務(wù)新農(nóng)村建設(shè)的實事之一，利用全省糧食系統(tǒng)
的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢采取政府補助、農(nóng)
民自愿的辦法，大力推廣取材容易、密閉性好、造價
低廉、外形美觀，具有防蟲、防霉、防鼠、防火、防潮性
能的新型小糧倉，深受農(nóng)戶的歡迎。
３．１．２　盡可能采用傳統(tǒng)的有效的方法
比如小麥害蟲的防治，我國早有“曬大小麥，今
年收者，于六月掃庭除，俟地毒熱，眾手出麥，薄攤
……，至未時及熱收，可以兩年不蛀”的記載，這就是
今天我們所說的小麥趁熱入倉密閉的方法。這種方
法不僅操作簡單，殺蟲效果好，而且還可以提高小麥
儲藏品質(zhì)，對這樣的傳統(tǒng)有效的儲糧方法應(yīng)盡可能
采用。
３．１．３　大力開發(fā)綠色儲糧技術(shù)
我國農(nóng)村楝樹資源十分豐富，經(jīng)試驗，楝樹的
籽、葉、皮均有很好的防蟲效果。將楝樹葉洗凈曬
干，粉碎后按９５％的比例摻入５％ 的野菊花，按
５００ｋｇ糧食用藥２００ｇ，分層撒入糧堆中，最后在面
層多撒一些或?qū)㈤瑯淦り幐陕袢爰Z食中，即可保持
糧食不生蟲。
用山蒼子防蟲效果也很好。其方法是將糧食放
在便于密閉的缸、壇或罐中，將山蒼子碾成細粉，用
小碟裝好，放入容器的糧面上，然后將容器密封數(shù)天
再開蓋放氣。取出山蒼子后，糧食一般不會生蟲。
每２０ｋｇ糧食只需１０多粒或２０粒山蒼子。
農(nóng)村柚子皮資源十分豐富，用小刀將柚子黃綠
色表皮削下，及時曬干。在各種豆類中按每５０ｋｇ
放入干柚子皮１ｋｇ，充分拌勻，加蓋密閉，每隔３個
月翻動一次，可一年內(nèi)不生蟲。
核桃葉、椿樹葉、柳樹葉、菖蒲、艾草、魚腥草、橘
子皮等都可用作防蟲材料。
我國沼氣開發(fā)也很成功，農(nóng)村使用非常普遍，經(jīng)
多年試驗，沼氣用于防治儲糧害蟲具有推廣價值〔５〕。
這些方法取材容易，綠色環(huán)保，很適合農(nóng)村儲糧
害蟲的防治。
３．１．４　改用高效低毒的殺蟲劑
防蟲磷、殺蟲松、保糧安、保糧磷等是國家批準
使用的高效低毒的儲糧防護劑。具有毒性低、藥效
高、殘留少、不影響糧食食用和營養(yǎng)品質(zhì)、對種子種
·２４·
有害生物防治農(nóng)戶儲糧熏蒸中毒原因及對策
用品質(zhì)無影響、防治費用合理等特點〔６〕。用來做成
防蟲糠非常適合在農(nóng)村儲糧中使用。
３．２　管理對策
３．２．１　要嚴格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)
尤其要嚴格執(zhí)行國務(wù)院頒布的自２０１１年１２月
１日實施的《危險化學(xué)品安全管理條例》和《儲糧化
學(xué)藥劑管理和使用規(guī)范》，預(yù)防和減少農(nóng)村儲糧熏蒸
中毒事故的發(fā)生，保障人民群眾的生命財產(chǎn)安全。
３．２．２　要加強磷化鋁在流通和使用環(huán)節(jié)的管理
農(nóng)戶在儲糧熏蒸過程中，磷化氫中毒發(fā)生率高、
死亡率高，給農(nóng)民群眾生命財產(chǎn)安全造成嚴重威脅。
因此，國家有關(guān)部門應(yīng)取消磷化鋁在農(nóng)村市場的流
通，對經(jīng)銷商擅自銷售劇毒品磷化鋁的行為要嚴厲
打擊。糧食部門要對農(nóng)戶儲糧熏蒸提供藥劑和技術(shù)
支持。農(nóng)戶儲糧需要熏蒸者，在熏蒸條件符合熏蒸
要求的情況下，經(jīng)農(nóng)戶申請，可由糧食部門提供熏蒸
藥劑和技術(shù)服務(wù)。
３．３　教育對策
有關(guān)部門要加強對農(nóng)戶的培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容包括：
３．３．１　農(nóng)戶科學(xué)儲糧知識的培訓(xùn)
通過培訓(xùn)使農(nóng)戶掌握糧食儲藏的一些基本知識
和簡單適用的防蟲、防霉、防鼠方法，使農(nóng)村儲糧盡
可能做到不用藥或少用藥。
３．３．２　對殺蟲藥劑有關(guān)知識的培訓(xùn)
對農(nóng)戶儲糧凡涉及到需要使用殺蟲劑的，均應(yīng)
通過現(xiàn)場培訓(xùn)的方式，向農(nóng)戶講清楚藥劑的性質(zhì)、使
用的方法、對人畜的毒性、中毒的癥狀及防護措施
等，以避免中毒事故發(fā)生。
４　結(jié)論
農(nóng)戶糧食生蟲后濫用熏蒸劑磷化氫熏蒸，導(dǎo)致
人員中毒事故時有發(fā)生。中毒事故發(fā)生的原因是農(nóng)
戶科學(xué)儲糧知識缺乏、農(nóng)村儲糧條件差、沒有采取有
效的防護措施、使用磷化鋁劑量太大、有關(guān)方面監(jiān)
管不力。提出了預(yù)防農(nóng)戶磷化氫熏蒸中毒的“３Ｅ”
對策，即技術(shù)上要盡可能采用傳統(tǒng)有效的方法；改善
農(nóng)戶儲糧條件；大力開發(fā)綠色儲糧技術(shù)；改用高效低
毒的殺蟲劑。管理措施上要嚴格執(zhí)行有關(guān)法律法
規(guī)；要加強對流通和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管。培訓(xùn)措施上
要加強對農(nóng)戶科學(xué)儲糧知識的培訓(xùn)、對使用殺蟲劑
有關(guān)知識的培訓(xùn)。
參　考　資　料
１　中國安全生產(chǎn)協(xié)會注冊安全工程師工作委員會等．安全
生產(chǎn)管理知識（２０１１年版）〔Ｍ〕北京：中國大百科全書
出版社，２０１１．５，１０
２　吳穹等．安全管理學(xué)〔Ｍ〕，北京：煤炭工業(yè)出版社，２００２．
９，９５
３　張先楷．農(nóng)村沼氣儲糧新方法，昆蟲知識〔Ｊ〕，２０００，３７
（６），３６４～３６６
４　范華勝．新編儲糧害蟲與防治〔Ｍ〕成都：四川科學(xué)技術(shù)
出版社，１９９７．３，２６６～２６７
·２５·

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