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食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系存在的問(wèn)題及對(duì)策

文檔作者：鄧瑞英1 呂青2 薛長(zhǎng)湖1 文檔來(lái)源： 1) 青島福生食品有限公司 2) 青島出入境檢驗(yàn)檢疫局 3) 中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院		點(diǎn) 擊數(shù)：	更新時(shí)間： 2014年03月30日
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食品安全是關(guān)系到人們健康的重大問(wèn)題，而食品安全管理體系是食品安全管理的基礎(chǔ).自中國(guó)加入WTO后，中國(guó)食品加工企業(yè)管理逐漸與國(guó)際上先進(jìn)的食品安全管理體系接軌，建立起了符合中國(guó)企業(yè)自身特點(diǎn)的食品安全管理體系.本文對(duì)食品企業(yè)在運(yùn)行食品安全體系過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，針對(duì)中國(guó)食品企業(yè)的具體狀況，提出了提高食品安全管理體系運(yùn)行有效性的一些改進(jìn)措施與建議，對(duì)食品安全管理體系的建立和運(yùn)行有一定的指導(dǎo)和借鑒意義.