導(dǎo)航：安全管理網(wǎng)>> 安全論文>> 食品安全論文>>正文

湖南省蔬菜硝酸鹽污染現(xiàn)狀調(diào)查及食用安全評(píng)價(jià)

文檔作者：唐建初劉欽云呂輝紅黃新肖順勇		點(diǎn) 擊數(shù)：	更新時(shí)間： 2013年09月28日
下載地址：點(diǎn)擊這里	文件大?。?278.30 KB	文檔格式：	下載點(diǎn)數(shù)： 1 點(diǎn)（VIP免費(fèi)）

全屏查看

內(nèi)容預(yù)覽

如需編輯使用，請(qǐng)下載。

注：預(yù)覽效果可能會(huì)出現(xiàn)部分文字亂碼（如口口口）、內(nèi)容顯示不全等問(wèn)題，下載是正常的。

文件大?。?78.30 KB 文件格式：
下載點(diǎn)數(shù)：1 點(diǎn)（VIP會(huì)員免費(fèi)）

通過(guò)采用野外調(diào)查和室內(nèi)分析相結(jié)合的方法,對(duì)湖南省日常食用的蔬菜硝酸鹽的含量、污染狀況及其影響蔬菜硝酸鹽含量的主要因素,進(jìn)行了調(diào)查分析.并在此基礎(chǔ)上,參考世界衛(wèi)生組織(WHO)建議的硝酸鹽日允許量值,進(jìn)行了食用安全評(píng)價(jià).研究結(jié)果表明,蔬菜硝酸鹽含量和土壤肥力、種植方式等因素有關(guān)系,研究得出湖南省蔬菜硝酸鹽污染相對(duì)較為嚴(yán)重,亞硝酸鹽污染較輕.