結(jié)合當(dāng)前我國食品安全衛(wèi)生的現(xiàn)狀，在《食品安全與衛(wèi)生》教學(xué)過程中探索以培養(yǎng)實踐能力為導(dǎo)向的多種教學(xué)方式，使學(xué)生能深刻體會到食品安全衛(wèi)生對社會的重要性。教學(xué)改革內(nèi)容主要包括在教學(xué)過程中做到合理構(gòu)建教學(xué)體系、采取多種教學(xué)方式相結(jié)合、進(jìn)行食品安全衛(wèi)生的現(xiàn)場教學(xué)與講解、組織學(xué)生完成食品安全衛(wèi)生的相關(guān)調(diào)查報告和進(jìn)行食品安全衛(wèi)生的宣傳活動等方面。