導(dǎo)航：安全管理網(wǎng)>> 安全論文>> 食品安全論文>>正文

履行質(zhì)量監(jiān)管職責(zé) 確保糧食質(zhì)量安全

文檔作者：吳梅松1 何勁松1 王昌琴2 張德紅2 文檔來(lái)源： 1 枝江市糧食局 2枝江國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)		點(diǎn) 擊數(shù)：	更新時(shí)間： 2022年02月14日
下載地址：點(diǎn)擊這里	文件大小： 85.92 KB 共2頁(yè)	文檔格式： PDF	下載點(diǎn)數(shù)： 1 點(diǎn)（VIP免費(fèi)）

全屏查看

內(nèi)容預(yù)覽 [文件共2頁(yè)]

本文件共2頁(yè)，如需編輯使用，請(qǐng)下載。

注：預(yù)覽效果可能會(huì)出現(xiàn)部分文字亂碼（如口口口）、內(nèi)容顯示不全等問題，下載是正常的。

	文件大?。?5.92 KB 共2頁(yè) 文件格式：PDF 下載點(diǎn)數(shù)：1 點(diǎn)（VIP會(huì)員免費(fèi)）

下一篇：干燥方式對(duì)香菇中甲醛含量的影響

上一篇：食品中微量甲醛的化學(xué)分析

文本預(yù)覽

僅提取頁(yè)面文字內(nèi)容，供快速閱讀使用。

倉(cāng)儲(chǔ)管理履行質(zhì)量監(jiān)管職責(zé)　確保糧食質(zhì)量安全
履行質(zhì)量監(jiān)管職責(zé)　確保糧食質(zhì)量安全
＊
吳梅松1 　何勁松1 　王昌琴2 　張德紅2
(1 　枝江市糧食局　443200)
(2 　枝江國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)　443200)
　　枝江市地處江漢平原西緣, 是糧棉生產(chǎn)大縣。
全市糧食總產(chǎn)近30 萬(wàn)噸, 可提供商品糧15 萬(wàn)噸左
右, 是國(guó)家核準(zhǔn)的全國(guó)商品糧基地。全市所轄8 個(gè)
鄉(xiāng)鎮(zhèn), 50 萬(wàn)人口, 有6 個(gè)國(guó)營(yíng)糧食購(gòu)銷企業(yè), 36 個(gè)站
(點(diǎn)), 重點(diǎn)非國(guó)有糧食經(jīng)營(yíng)、轉(zhuǎn)化企業(yè)24 家。全市
均收儲(chǔ)存量均在13 萬(wàn)噸以上。隨著糧食流通體制
改革的不斷深入和《糧食流通管理?xiàng)l例》的頒布實(shí)
施, 加強(qiáng)對(duì)糧食質(zhì)量監(jiān)管是縣(市)糧食行政管理部
門的主要職責(zé)和重要工作。近幾年, 我市糧食局在
全市糧食質(zhì)量監(jiān)管方面, 以《糧食流通管理?xiàng)l例》為
準(zhǔn)繩, 以國(guó)家七部委發(fā)布的《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦
法》為指導(dǎo), 在市委、市人大、市政府和市政協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)
以及市直相關(guān)部門的配合下, 扎實(shí)抓好國(guó)家有關(guān)糧
食質(zhì)量管理法律法規(guī)的宣傳, 突出“糧食收購(gòu)質(zhì)量和
糧食倉(cāng)儲(chǔ)管理” 這個(gè)重點(diǎn), 強(qiáng)化源頭把關(guān)和過程控
制, 確保了全市糧食(原糧)質(zhì)量安全。
1　圍繞政策抓宣傳, 確保糧食質(zhì)量監(jiān)
管到位
　　2004 年以來(lái), 國(guó)務(wù)院相繼頒布的關(guān)于糧食質(zhì)量
管理的一系列政策和法規(guī)性文件, 賦予了糧食行政
管理部門新的職能。為了適應(yīng)形勢(shì), 強(qiáng)化質(zhì)量管理,
我們一是組織糧食干部員工認(rèn)真學(xué)習(xí)政策性法規(guī)。
深刻認(rèn)識(shí)加強(qiáng)糧食質(zhì)量監(jiān)督體系建設(shè)、依法開展質(zhì)
量監(jiān)管工作、規(guī)范糧食經(jīng)營(yíng)活動(dòng), 維護(hù)糧食生產(chǎn)者經(jīng)
營(yíng)者及消費(fèi)者合法權(quán)益的重大意義, 明確從市場(chǎng)準(zhǔn)
入、糧油收購(gòu)、儲(chǔ)存以及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)糧油質(zhì)
量監(jiān)管的具體要求和辦法。二是加大政策法規(guī)宣傳
力度。糧食購(gòu)銷市場(chǎng)放開以后, 糧食購(gòu)銷多渠道競(jìng)
爭(zhēng)激烈, 糧食質(zhì)量工作出現(xiàn)了一些新情況和新問題,
我們結(jié)合國(guó)家啟動(dòng)糧食收購(gòu)預(yù)定工作, 利用廣播、電
視等新聞媒體以及各糧食收購(gòu)站點(diǎn)的宣傳欄張貼公
告, 積極宣傳國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn), 介紹糧油質(zhì)量的鑒
別方法, 取得了較好效果。三是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo), 明確責(zé)
任。糧食質(zhì)量安全工作直接關(guān)系人民群眾的身體健
康和生命安全, 也關(guān)系到黨和政府的形象。根據(jù)《條
例》賦予的職責(zé)以及《枝江市食品安全目標(biāo)管理責(zé)任
書》要求, 局黨組高度重視糧食質(zhì)量監(jiān)管工作, 一把
手親自抓, 分管局長(zhǎng)具體負(fù)責(zé), 增設(shè)監(jiān)督檢查股, 明
確職責(zé)分工, 從糧食市場(chǎng)準(zhǔn)入開始, 全面加強(qiáng)對(duì)全市
糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸以及政策性用糧的質(zhì)量監(jiān)管工
作。
2 　源頭控制抓收購(gòu), 確保糧食質(zhì)量安
全到位
　　國(guó)務(wù)院頒布的《糧食流通管理?xiàng)l例》明確規(guī)定,
各級(jí)糧食行政管理部門“負(fù)責(zé)糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸
活動(dòng)和政策性用糧購(gòu)銷活動(dòng)中糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)
生的監(jiān)督管理” 。為了確保全市糧食質(zhì)量安全, 我
們從質(zhì)量安全體系建設(shè)以及糧食收購(gòu)過程中的質(zhì)
量管理入手, 強(qiáng)化監(jiān)管措施, 做到收好糧、管好糧,
讓農(nóng)民滿意, 讓消費(fèi)者滿意, 讓政府放心。一是加
強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè), 用先進(jìn)手段促進(jìn)糧食質(zhì)量的
提高。市糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)站是全省糧食系統(tǒng)最早通
· 9 ·
＊ 收稿日期:2009 -07 -06
通訊地址:湖北省枝江市勝利路21 號(hào)
糧油倉(cāng)儲(chǔ)科技通訊2010(1) 倉(cāng)儲(chǔ)管理
過省計(jì)量認(rèn)證、認(rèn)可委員會(huì)評(píng)審和兩次復(fù)審的獨(dú)立
事業(yè)性專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu), 是全省糧食質(zhì)量監(jiān)控骨干縣
(市)站之一, 能夠?qū)θ屑Z油食品質(zhì)量和衛(wèi)生品質(zhì)
進(jìn)行分析和監(jiān)測(cè)。我局充分發(fā)揮其技術(shù)優(yōu)勢(shì), 明確
其在全市糧食流通以及糧食質(zhì)量安全中的相關(guān)職
能, 從而有效地監(jiān)督、指導(dǎo)和校正了各基層糧食質(zhì)
量檢測(cè)的業(yè)務(wù)操作, 并幫助收購(gòu)企業(yè)把好入庫(kù)質(zhì)量
關(guān)。二是各糧食購(gòu)銷企業(yè)設(shè)有檢測(cè)化驗(yàn)室, 其設(shè)備
和人員素質(zhì)經(jīng)市質(zhì)監(jiān)站和上級(jí)主管部門認(rèn)可, 能進(jìn)
行糧食常規(guī)品質(zhì)分析, 在業(yè)務(wù)上隸屬市糧油質(zhì)監(jiān)站
管理和指導(dǎo), 各企業(yè)化驗(yàn)室和質(zhì)監(jiān)站實(shí)行資源共
享, 市質(zhì)監(jiān)站統(tǒng)一協(xié)調(diào), 能力互補(bǔ)。三是各糧食加
工企業(yè)按市場(chǎng)準(zhǔn)入要求, 配有必需的糧食質(zhì)量檢測(cè)
儀器, 嚴(yán)格跟班和出廠批檢制度。目前全市糧食系
統(tǒng)糧食質(zhì)量的三級(jí)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系已在糧食質(zhì)量管
理, 尤其是在創(chuàng)品牌戰(zhàn)略中發(fā)揮了重要作用。全市
糧食企業(yè)年均收購(gòu)銷售糧食20 萬(wàn)噸左右, 產(chǎn)品合
格率達(dá)99 %以上, 特別是九龍仙米、枝江瑪淄米又
擠身全國(guó)質(zhì)量免檢產(chǎn)品行列。四是狠抓糧食入庫(kù)
質(zhì)量關(guān), 從源頭奠定糧食質(zhì)量安全基礎(chǔ)。我們認(rèn)真
開展糧食收獲質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)測(cè)報(bào), 準(zhǔn)確分析當(dāng)年
糧食品質(zhì)狀況, 為全市糧食收購(gòu)和上級(jí)主管部門決
策提供依據(jù)。我市糧油主導(dǎo)品種是油菜籽、稻谷和
小麥, 每年在收獲上市之前, 我們分別對(duì)不同品種
扦樣先后達(dá)100 多份樣品, 認(rèn)真分析年景和品質(zhì)狀
況, 既有效指導(dǎo)了全市糧食收購(gòu), 也為糧食種植結(jié)
構(gòu)調(diào)整提供了依據(jù)。在收購(gòu)中認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家
糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn), 強(qiáng)化糧食收購(gòu)驗(yàn)質(zhì)責(zé)任, 嚴(yán)格把好
入庫(kù)質(zhì)量關(guān)。各糧食購(gòu)銷企業(yè)收購(gòu)站點(diǎn), 做到了國(guó)
家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上墻, 整曬工具準(zhǔn)備充分, 服務(wù)措
施周到, 驗(yàn)質(zhì)員培訓(xùn)合格, 責(zé)任落實(shí)到崗, 嚴(yán)格把好
糧食入庫(kù)質(zhì)量源頭關(guān)。
3 　科學(xué)管糧抓儲(chǔ)存, 確保糧食儲(chǔ)存安全
糧食儲(chǔ)存是糧食流通中不可缺少的重要環(huán)節(jié), 為
了確保收購(gòu)入庫(kù)的糧食在儲(chǔ)存過程中不變質(zhì), 不霉
爛、不增加有害物質(zhì)殘留。我們一是增加倉(cāng)儲(chǔ)投入,
改善倉(cāng)儲(chǔ)條件, 為糧食儲(chǔ)存安全提供保障。先后三次
向省糧食局爭(zhēng)取倉(cāng)庫(kù)維修費(fèi)近300 萬(wàn)元, 加上企業(yè)自
籌, 共維修倉(cāng)庫(kù)105 棟, 容量10 .85 萬(wàn)噸, 基本上做到
了上不漏、下不潮、能通風(fēng)、能密閉, 滿足了儲(chǔ)糧的基
本要求。二是認(rèn)真執(zhí)行糧情檢查制度, 及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安
全隱患并及時(shí)進(jìn)行處理, 有效地防止了雨濕爛糧和存
糧發(fā)熱、蟲噬霉變的現(xiàn)象。三是強(qiáng)化科學(xué)管理, 大力
推廣“雙低”儲(chǔ)存、稻殼壓蓋、屋頂隔熱、環(huán)流熏蒸等先
進(jìn)儲(chǔ)糧技術(shù), 加大機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧力度, 既控制了蟲霉
的孳生和繁殖, 也延緩了糧食品質(zhì)的劣變, 達(dá)到了保
質(zhì)保鮮的效果。四是綜合防治儲(chǔ)糧害蟲, 減少儲(chǔ)糧化
學(xué)熏蒸或熏蒸用藥劑量, 減少存糧中有害物質(zhì)殘留,
提高了儲(chǔ)糧的衛(wèi)生品質(zhì);五是認(rèn)真執(zhí)行儲(chǔ)糧儲(chǔ)存品質(zhì)
分析和糧食出庫(kù)質(zhì)量檢驗(yàn)制度, 確保糧食儲(chǔ)存品質(zhì)符
合要求。糧食在儲(chǔ)存期間半年檢查一次品質(zhì), 糧食出
庫(kù)必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后放行。今年五月份我市1 萬(wàn)噸
最低收購(gòu)價(jià)稻谷跨省移庫(kù), 糧食出庫(kù)質(zhì)量全部符合國(guó)
家標(biāo)準(zhǔn), 且率先在全省完成任務(wù), 受到接受方中儲(chǔ)糧
廣西分公司相關(guān)直儲(chǔ)庫(kù)的好評(píng)。
參　考　文　獻(xiàn)
1 　劉全書, 王明強(qiáng).以人為本凝聚人心　激發(fā)和諧發(fā)展動(dòng)
力.糧油倉(cāng)儲(chǔ)科技通訊, 2007(5)
2 　張玉蓮.改革開放推動(dòng)了“ 四無(wú)” 糧倉(cāng)的飛躍發(fā)展.糧油
倉(cāng)儲(chǔ)科技通訊, 2009(2)
3 　楊萍.糧食檢驗(yàn)是確保糧食安全儲(chǔ)存的基礎(chǔ).中國(guó)糧油
學(xué)會(huì)儲(chǔ)藏分會(huì)第六次學(xué)術(shù)年會(huì)論文集, 2009 .4
4 　云順忠, 汪超杰.糧食企業(yè)社會(huì)責(zé)任與和諧社會(huì)建設(shè).中
國(guó)糧油學(xué)會(huì)儲(chǔ)藏分會(huì)第六次學(xué)術(shù)年會(huì)論文集, 2009 .4
· 10 ·

網(wǎng)友評(píng)論 more

食品安全論文最新內(nèi)容

10-07