為了解決大量的食品安全數(shù)據(jù)和復(fù)雜的信息來(lái)源嚴(yán)重制約食品安全信息系統(tǒng)發(fā)展的問(wèn)題，以EJB為主要工具？采用XML構(gòu)架采集復(fù)雜的多數(shù)據(jù)源，提出了一種基于J2EE技術(shù)的具有5層結(jié)構(gòu)的食品安全數(shù)據(jù)平臺(tái)設(shè)計(jì)方案。分別從數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)？組織層次和標(biāo)準(zhǔn)格式三方面為食品信息組織提供支持，并分析了自動(dòng)識(shí)別技術(shù)的應(yīng)用。在保障數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與穩(wěn)定性的前提下，該平臺(tái)可以更好地實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)有數(shù)據(jù)和設(shè)備資源的兼容，滿足食品追蹤與溯源的要求。