文檔作者：
鄒毅峰１ 林朝朋２ 謝如鶴１
文檔來(lái)源：
廣州大學(xué)商學(xué)院１ 廈門城市職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)部２ |
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更新時(shí)間： 2013年03月16日 |
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為在保證安全的前提下有效降低食品的物流成本,以食品中的微生物生長(zhǎng)模型為基礎(chǔ),借鑒系統(tǒng)可靠性理論,給出了食品物流安全可靠度定義,建立了食品物流單元和物流系統(tǒng)的安全可靠度模型;以此為基礎(chǔ)建立了無(wú)成本約束和有成本約束的食品物流系統(tǒng)優(yōu)化決策模型,并根據(jù)模型的特點(diǎn)給出了求解的啟發(fā)式算法。研究表明,利用安全可靠度對(duì)食品物流系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化,反映了食品安全在物流過(guò)程中持續(xù)下降的本質(zhì),而且求解較為簡(jiǎn)便。   |
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