本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了輻照旋毛蟲豬肉的技術(shù)要求及檢驗方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于用γ射線或電子束照的旋毛蟲豬肉(其旋毛蟲寄生密度為24個肉片標(biāo)本內(nèi)包囊的或鈣化的旋毛蟲不超過5個)。