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干條斑紫菜加工技術(shù)規(guī)程

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): SC/T 3014-2022
替代情況: 替代 SC/T 3014-2002
發(fā)布單位: 中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
起草單位: 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、江蘇省紫菜協(xié)會(huì) 等
發(fā)布日期: 2022-11-11
實(shí)施日期: 2023-03-01
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更新日期: 2023年03月13日
內(nèi)容摘要

本文件確立了干條斑紫菜(Neopyropiayezoensis)的加工流程,規(guī)定了原料驗(yàn)收、暫存、去雜和清洗、脫水、切菜、二次清洗、調(diào)和、澆餅和脫水、干燥、分揀、二次干燥、定級(jí)分級(jí)、包裝、儲(chǔ)存等工序的操作指示,以及各工序之間的轉(zhuǎn)換條件,描述了原料記錄、生產(chǎn)記錄和檔案管理等追溯方法.


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