本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了八寶飯罐頭的產(chǎn)品分類及代號、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糯米、豆類或肉類等為主要原料，以水、白砂糖、豬油或食用植物油、紅棗、蜜棗、核桃仁、蓮子、瓜子仁、葡萄干等為輔料，經(jīng)前處理、調(diào)味、裝罐、加配料、密封、殺菌、冷卻制成的八寶飯罐藏食品。