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調(diào)味品名詞術(shù)語 醬類

標 準 號： SB/T 10299-1999
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國商業(yè)部
起草單位： 揚州市四美醬品廠
發(fā)布日期： 1987-11-20
實施日期： 1988-07-01
點 擊 數(shù)：
更新日期： 2019年04月22日
內(nèi)容摘要

本標準規(guī)定的名詞術(shù)語適用于以大豆、大豆餅粕、蠶豆、面粉等為主要原料,發(fā)酵釀制而成的蠶豆醬、黃豆醬、甜面醬、豆豉等調(diào)味醬。

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