第一條

為建立健全餐飲服務(wù)食品安全長效監(jiān)管體系，增加餐飲經(jīng)營的透明度，提高消費(fèi)者的防范意識和自我防范能力，探索餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管新模式，根據(jù)衛(wèi)生部《食品安全信息公布管理辦法》的要求，結(jié)合本縣實(shí)際，制定本制度。

第二條

餐飲服務(wù)食品安全信息主要包括餐飲服務(wù)單位違反食品安全管理制度的不良信息，如餐飲服務(wù)食品安全事故信息、經(jīng)檢驗(yàn)的食品質(zhì)量信息等；也可以包括餐飲服務(wù)單位遵守食品安全管理制度的良好信息。

第三條

餐飲服務(wù)食品安全的信息，主要來源于食品藥品監(jiān)督管理部門在執(zhí)法檢查、日常監(jiān)督檢查、餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場核查及案件查處中生成的信息以及食品安全監(jiān)管部門的基礎(chǔ)信息、監(jiān)管信息、行業(yè)信息、新聞媒體輿論監(jiān)督、被證實(shí)的消費(fèi)者投訴等。

第四條

餐飲服務(wù)食品安全信息，應(yīng)根據(jù)情況的不同，在新聞媒體、餐飲服務(wù)單位集中區(qū)域或路段、大型餐飲單位等適時予以公布、曝光，以警示、告誡餐飲服務(wù)單位，及時揭示潛在風(fēng)險，增強(qiáng)消費(fèi)者的防范意識和經(jīng)營者的誠信自律意識。

第五條

要加強(qiáng)與相關(guān)部門的信息交換，積極拓展獲得信息的渠道，及時整合通過申述舉報、執(zhí)法檢查、樣品抽檢、案件查處等途徑獲得的信息以及消費(fèi)者協(xié)會、各行業(yè)協(xié)會提供的關(guān)于商品質(zhì)量的信息，并及時進(jìn)行分析、評估，利用各種渠道向社會公布，進(jìn)行消費(fèi)警示，提供消費(fèi)指導(dǎo)。

第六條

相關(guān)餐飲服務(wù)單位要及時、 、完整地記錄餐飲服務(wù)食品安全的各種信息，嚴(yán)格按照本制度予以公布、曝光，對工作不力造成嚴(yán)重后果的，要按照相關(guān)法律法規(guī)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

第七條

縣食品藥品監(jiān)督管理局定期或不定期地采用黑板報、宣傳欄等方式向餐飲服務(wù)單位宣傳國家有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營的法律法規(guī)和信息，并督促轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營場所內(nèi)顯著位置設(shè)置警示欄、公告欄，對近期食品安全信息如樣品抽檢結(jié)果、食品安全重大事故、查處的食品安全重大案件等予以公示。