（1） 負責(zé)食堂安全管理，負責(zé)食堂公共衛(wèi)生。
（2） 保證食堂采購食物原料的新鮮衛(wèi)生。
（3） 保證食物的安全，無禁忌、相克食物混煮，避免食物中毒。
（4） 做好飲食衛(wèi)生宣傳工作。
（5） 負責(zé)本單位食堂、所屬庫房的安全防火管理和飲食衛(wèi)生工作，防止火災(zāi)和食物中毒。
（6） 負責(zé)所屬鍋爐、民用液化氣設(shè)施、熱水加熱器、電氣設(shè)備及其它設(shè)備的安全管理。
（7） 有責(zé)任、有義務(wù)第一時間消滅身邊的安全隱患和事故苗頭，有責(zé)任、有義務(wù)無條件參加公司安排的搶險任務(wù)。
（8） 有權(quán)拒絕違章指揮及制止違章作業(yè)，有權(quán)拒絕參加嚴(yán)重威脅個人人身安全的危險作業(yè)。
（9） 不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害，對自身安全負責(zé)。
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