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眾所周知，在食品加工行業(yè)，影響清洗四要素分別包括：化學(xué)作用、機(jī)械作用、溫度和時(shí)間。那么消毒的“要素”又是什么呢？相信行業(yè)中的每個(gè)人都有自己的體會(huì)和答案。在此，針對(duì)在食品加工行業(yè)影響消毒的要素，將為你…

常用的滅菌方法有濕熱滅菌法、干熱滅菌法、輻射滅菌法、氣體滅菌法、過濾除菌法、汽相滅菌法、液相滅菌法等，可根據(jù)被滅菌物品的特性采用一種或多種方法組合滅菌。一、濕熱滅菌法本法系指將物品置于滅菌設(shè)備內(nèi)利用…

在消毒與滅菌的過程中，大家肯定會(huì)有疑問？如何才能更好的消毒或滅菌呢？其實(shí)消毒與滅菌的效果受多種因素的影響。掌握有關(guān)規(guī)律，采取措施避免干擾因素的作用，才能有助于保證消毒滅菌的效果。其主要影響因素有以下…

一、選址與外部環(huán)境。選址應(yīng)距離糞坑、污水池、 暴露垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源25m以上。外墻面宜貼瓷磚或水泥抹面 ，未能貼瓷磚或水泥抹面的外墻面應(yīng)抹水泥墻圍 ，且墻圍與硬化地面緊密相接。建筑物外墻周圍地面…

近期，上海某食品有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的產(chǎn)品、使用超過保質(zhì)期的包裝材料，被罰款14萬元。《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、…

倉庫的管理與維護(hù)，看似簡單，但實(shí)際操作起來會(huì)出現(xiàn)很多問題，所以成為大多數(shù)老板比較頭疼的問題。運(yùn)營狀況良好的倉庫，才能對(duì)前方市場(chǎng)開拓和動(dòng)銷產(chǎn)生價(jià)值最大化。眼看雨季就要來了，潮濕的環(huán)境對(duì)倉庫物品、設(shè)備設(shè)…

一、常用消毒劑（一）漂白粉：主要成分為次氯酸鈉，還含有氫氧化鈣、氧化鈣、氯化鈣等。配制水溶液時(shí)應(yīng)先加少量水，調(diào)成糊狀，再邊加水邊攪拌成乳液，靜置沉淀，取澄清液使用。漂白粉可用于環(huán)境、操作臺(tái)、設(shè)備、餐…

一、洗手程序（一）在水龍頭下先用水（最好是溫水）把雙手弄濕。（二）雙手涂上洗滌劑。（三）雙手互相搓擦20秒（必要時(shí)，以干凈衛(wèi)生的指甲刷清潔指甲）。（四）用自來水徹底沖洗雙手，工作服為短袖的應(yīng)洗到肘部?！?/div>

1、體檢前三天以清淡飲食為宜，勿飲酒，忌高脂、高膽固醇食物，不吃保健品，勿食動(dòng)物血液制品。2、前一晚12時(shí)后常規(guī)禁食（包括口香糖）禁飲，當(dāng)日晨起空腹（不吃早餐、不喝水）、保持膀胱充盈，但心臟病、高血壓、…