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優(yōu)質(zhì)天然腸衣

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): T/CMATB 5001-2018
替代情況:
發(fā)布單位: 中國(guó)肉類協(xié)會(huì)
起草單位: 中國(guó)肉類協(xié)會(huì)天然腸衣分會(huì)、國(guó)家海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局
發(fā)布日期: 2018-08-01
實(shí)施日期: 2018-09-01
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2018年10月26日
內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了天然腸衣加工的術(shù)語(yǔ)和定義、腸衣原料來(lái)源要求、半成品腸衣加工要求、成品腸衣加工要求、產(chǎn)品指標(biāo)和標(biāo)志管理。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于可供人類食用的各類天然腸衣,不包括膠原蛋白腸衣等非天然腸衣。

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