本文件規(guī)定了酵母調(diào)味料的感官、理化、微生物、污染物等技術(shù)要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容。
本文件適用于酵母調(diào)味料的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。