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食品中水蘇糖的測定 核磁共振波譜法

標 準 號： QB/T 5761-2022
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國工業(yè)和信息化部
起草單位： 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 等
發(fā)布日期： 2022-10-20
實施日期： 2023-04-01
點 擊 數(shù)：
更新日期： 2023年04月28日
內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了食品中水蘇糖的測定方法——核磁共振波譜法。
本文件適用于采用核磁共振波譜法測定食品中的水蘇糖，包括水蘇糖原料、飲料及壓片糖果。

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