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冷卻肉加工技術(shù)要求

標(biāo) 準(zhǔn) 號： GB/T 40464-2021
替代情況：
發(fā)布單位： 國家市場監(jiān)督管理總局 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
起草單位： 中國動物疫病預(yù)防控制中
發(fā)布日期： 2021-08-20
實(shí)施日期： 2022-03-01
點(diǎn) 擊 數(shù)：
更新日期： 2021年09月11日
內(nèi)容摘要

本文件適用于冷卻肉生產(chǎn)的屠宰、冷卻、分割等初加工。


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