本標準規(guī)定了可溶性大豆多糖的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識及包裝、運輸、貯存要求。本標準適用于以大豆或大豆粕為原料加工的可溶性大豆多糖。