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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豬肉分級(jí)的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、評(píng)定方法、標(biāo)志、標(biāo)簽。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于豬胴體及主要分割部位的分級(jí)。