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本標準規(guī)定了烘烤機械立式打蛋機的術語和定義、型號與基本參數、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于食品加工中攪打各種蛋液及其他高粘度流態(tài)狀物料的立式打蛋機。