本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了丸子成型機的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于把肉餡（或素餡）加工成不同形狀、具有一定粘彈性食品的丸子成型機。