本標準規(guī)定了我國南方鮮食棗術(shù)語與定義、產(chǎn)地環(huán)境條件、品種與苗木選擇、栽植技術(shù)、土壤管理、肥水管理、整形修剪、木質(zhì)化棗吊培養(yǎng)、?；ū９?、避雨栽培、病蟲害防治、果實采收、果實貯藏等。
本標準適用于我國亞熱帶地區(qū)鮮食棗生產(chǎn)。