本標準規(guī)定了柱后光化學(xué)衍生高效液相色譜法測定糧食和食用植物油中黃曲霉毒素的原理、試劑和材料、儀器和設(shè)備、扦樣、試樣制備、操作步驟、結(jié)果計算和精密度。
本標準適用于糧油及制品中黃曲霉毒素的測定（油料除外）。
本標準中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的定量檢測限分別為0.5 g/kg、0.25 g/kg、1.0 g/kg和0.5 g/kg。