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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中反式脂肪酸的測(cè)定

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): GB 5009.257-2016
替代情況:
發(fā)布單位: 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
起草單位:
發(fā)布日期: 2016-08-31
實(shí)施日期: 2016-09-20
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2016年10月12日
內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中反式脂肪酸及異構(gòu)體的氣相色譜測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于動(dòng)植物油脂、氫化植物油、精煉植物油脂及煎炸油和含動(dòng)植物油脂、氫化植物油、精煉植物油脂及煎炸油食品中反式脂肪酸的測(cè)定。

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