本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品生產(chǎn)加工企業(yè)電子記錄內(nèi)容、管理及控制、電子簽名等方面的通用要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)全過程的電子記錄。