（1）、操作工培訓(xùn)合格后方可上崗，非操作工嚴(yán)禁操作機(jī)器。
（2）開機(jī)前必須檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，有問題及時處理。
（3）、機(jī)器上面不能放置工器具及其它物品。
（4）、切制過程中如發(fā)現(xiàn)刀周圍有皮筋或其它異常必須停機(jī)處理。
（5）、撿肉片時不能用手取刀片周圍肉，保證安全。
（6）、嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，工作期間禁止嬉戲、閑聊、竄崗。
（7）、切制完畢后必須停機(jī)、停電清洗消毒。
（8）、違反以上規(guī)定處以 10—100 元罰款。
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