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配套服務(wù)評審檢查表

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配套服務(wù)評審檢查表
1基本管理要求
檢查項目	檢查內(nèi)容
1.1       服務(wù)單位  資質(zhì)和選擇	*1酒店內(nèi)設(shè)置的食品銷售商店或服務(wù)點(diǎn)，應(yīng)具有食品經(jīng)營的資質(zhì)；
2酒店內(nèi)設(shè)置的禮品、百貨等銷售商店，應(yīng)具有商品經(jīng)營的資質(zhì)；
3酒店內(nèi)設(shè)置的其他營業(yè)性場所，應(yīng)具有相應(yīng)的經(jīng)營資質(zhì)，但不得經(jīng)營危險物品，包括煙花爆竹。
1.2       配套服務(wù)  管理	1各單位應(yīng)明確對配套服務(wù)單位的安全管理職責(zé)，流程和要求；必要時制定配套服務(wù)安全管理制度；
2各配套服務(wù)單位應(yīng)明確安全負(fù)責(zé)人，并執(zhí)行酒店安全管理的相關(guān)制度；
*3各配套服務(wù)現(xiàn)場安全出口、疏散通道暢通，消防器材完好有效；
4各單位安全管理部門在進(jìn)行安全檢查時，應(yīng)對各配套服務(wù)單位的安全進(jìn)行監(jiān)督檢查；
5由外部單位承包經(jīng)營的服務(wù)單位，應(yīng)按相關(guān)方進(jìn)行管理，具體執(zhí)行4.11的要求。
2相關(guān)服務(wù)活動
檢查項目	檢查內(nèi)容
2.1       食品服務(wù)	1食品銷售商店或服務(wù)點(diǎn)經(jīng)營的食品應(yīng)為經(jīng)過食品安全檢測的產(chǎn)品，并在有效期內(nèi)；
2根據(jù)其特點(diǎn)食品和保存和銷售方式，需在低溫下存放的食品應(yīng)設(shè)置冷藏柜；
3食品經(jīng)銷人員應(yīng)穿戴衛(wèi)生服裝，收取貨幣人員不得經(jīng)銷食品；
*4使用液化氣瓶及其他燃料的，應(yīng)配備消防滅火器；應(yīng)確保液化氣瓶完好，氣瓶及軟管無泄漏，具體執(zhí)行8.1.2的要求。
2.2       商品服務(wù)	*1現(xiàn)場不得存放易燃易爆和其他危險物品；
2經(jīng)營、存放的商品不得占用通道；
3服務(wù)現(xiàn)場柜臺放置有序，能保證顧客通行和緊急情況下疏散。
2.3       洗滌設(shè)備  和作業(yè)	1潮濕場所的電氣開關(guān)和線路，應(yīng)有防潮措施；
2洗衣機(jī)應(yīng)有急停開關(guān)，周邊不得堆放物品，保持暢通并完好有效；
3高速旋轉(zhuǎn)的甩干設(shè)備蓋、機(jī)應(yīng)有聯(lián)鎖裝置，并完好有效，開蓋設(shè)備立即停止運(yùn)行；
4機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)部位有完好可靠的防護(hù)裝置；洗滌操作的容器必須加蓋密封且蓋聯(lián)鎖，鉸位靈活；PE(N)線連接可靠，電源線路完好；
5設(shè)備設(shè)施外露傳動部分應(yīng)設(shè)置防護(hù)罩或防護(hù)網(wǎng)，有足夠的強(qiáng)度和剛度，無明顯的銹蝕或變形；
6洗燙設(shè)備（烘干機(jī)、平燙機(jī)、槽燙機(jī)等）材料符合保溫要求，周圍明顯處設(shè)置防燙危險警示牌；設(shè)備蒸汽壓力不得超過正常工作壓力要求。

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