為維護(hù)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，確保食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可管理實(shí)施辦法》（試行）、《新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則》（試行）等法律、法規(guī)及規(guī)章的有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
?? 一、有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾容器，并做到垃圾日產(chǎn)日清。
二、廢棄物容器與加工用容器有明顯區(qū)分的標(biāo)識(shí)。
三、廢棄物容器配有蓋子，以堅(jiān)固及不透水的材料制造，內(nèi)壁光滑便于清洗。
四、保持室內(nèi)外環(huán)境清潔，無(wú)蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。
五、保持地面清潔、下水道通暢（與外相通的下水道或其他洞口安裝防鼠鐵絲網(wǎng)或鐵柵），無(wú)積水。
六、保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所整潔、無(wú)積灰，墻壁及天花板無(wú)霉斑，無(wú)脫落。
七、店面周圍25米內(nèi)無(wú)坑式廁所、垃圾堆等污染源，并保持通風(fēng)、防霉、防潮。

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