一、為確保人民群眾身體健康和生命安全，加強本企業(yè)食品質(zhì)量安全管理，確保守法經(jīng)營，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)，特制定本制度。
        二、對不合格產(chǎn)品實行退市制度，是指對銷售質(zhì)量不符合國家、地方或者行業(yè)標準或有關(guān)要求，或存在其他安全衛(wèi)生隱患的食品，采取停止銷售，推出本經(jīng)營單位的管理制度，本企業(yè)必須遵守，不得違反。
        三、經(jīng)自查，發(fā)現(xiàn)下列食品為不合格食品的，本企業(yè)停止銷售，推出要經(jīng)營單位：
        1、包裝破損和運輸途中被污染的或其他不符合食品衛(wèi)生的要求的食品；
        2、超過安全使用期或者保質(zhì)日期的食品；
        3、感官鑒別已經(jīng)腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常的食品；
        4、致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品；
        5、無標簽的預包裝食品；
        6、營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；
        7、應(yīng)當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者檢驗、檢疫不合格的食品；
        8、摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的食品；
        9、使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的食品；
        10、偽造產(chǎn)地、偽造或者冒用他人的廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等標志的食品；
        11、假用他人注冊商標，或者擅自使用知名商標特有的名稱、包裝、裝潢，造成和讓人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該知名商品的食品；
        12、行政監(jiān)管機關(guān)公布屬于不合法或經(jīng)法定機構(gòu)檢驗不合格的食品；
        13、其他違反法律法規(guī)的、或者存在隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的食品；
        四、本企業(yè)員工發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品，應(yīng)立即停止銷售該食品，應(yīng)采取下列措施；
        （1）、立即清點不合格食品，登記造冊。
        （2）、將不合格食品撤出市場，退回已售出食品，退回供貨商，并向工商行政管理機構(gòu)報告。
        （3）、對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品進行無害化處理貨銷毀。
        五、對已經(jīng)出售的嚴重危害人體健康，人身安全的不合格食品，本經(jīng)營單位選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內(nèi)公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷毀。
        六、本企業(yè)和供貨商簽訂合同時，在合同中必須訂立供貨方食品質(zhì)量保證條款以及對不合格食品的召回、退貨和賠償?shù)葪l款。
        七、本企業(yè)員工應(yīng)對本經(jīng)營企業(yè)內(nèi)的食品進行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即停止銷售，撤下柜臺，推出市場；對可能造成食品安全危害的，應(yīng)立即向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T報告，并積極協(xié)助做好食品退市和查處的相關(guān)工作。