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儲糧機(jī)械通風(fēng)常見問題及處理措施

文檔作者：包剛文檔來源：武漢市第六糧庫		點(diǎn) 擊數(shù)：	更新時間： 2021年12月01日
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糧油倉儲科技通訊２０１３ （５） 倉儲技術(shù)
儲糧機(jī)械通風(fēng)常見問題及處理措施＊
包　剛
（武漢市第六糧庫?。矗常埃埃叮担?
摘　要　為了確保武漢市市級儲備糧儲存安全，延緩儲糧品質(zhì)下降速率，武漢市市級儲
備糧各承儲單位加大倉房改造力度，將原有的包裝倉房逐步改為散倉，儲存方式逐步由包裝
變?yōu)樯⒀b，機(jī)械通風(fēng)技術(shù)得到廣泛應(yīng)用。但是，在機(jī)械通風(fēng)過程中，常常出現(xiàn)各種問題，如
果處理不好，就會影響儲糧安全。解決好這些問題，對于更好地發(fā)揮機(jī)械通風(fēng)的作用，提高
糧食儲藏的穩(wěn)定性，具有非常重要的意義。
關(guān)鍵詞　機(jī)械通風(fēng)　降溫　降水　結(jié)露
　　儲糧機(jī)械通風(fēng)是利用風(fēng)機(jī)把外界的空氣強(qiáng)力壓
入糧堆，或是將糧堆內(nèi)的空氣強(qiáng)力吸出，進(jìn)行氣體
交換，以達(dá)到降溫、散濕的目的。其主要功能有：
降低糧食溫度，降低糧食水分，平衡糧堆內(nèi)糧食的
水分和溫度，消除水分轉(zhuǎn)移、分層和結(jié)露，排除糧
堆內(nèi)的異味或熏蒸藥劑殘留，對水分過低的糧食在
加工前進(jìn)行調(diào)質(zhì)通風(fēng)等。按通風(fēng)的目的可以把通風(fēng)
分為降溫通風(fēng)、降水通風(fēng)、降溫降水通風(fēng)、排除異
味或濕熱的換氣通風(fēng)、調(diào)質(zhì)通風(fēng)等幾種形式。
１　通風(fēng)過程中常見的問題
１．１　通風(fēng)目的不明確，盲目通風(fēng)。遇到糧溫過高，
采用離心風(fēng)機(jī)一“吹”了之。
１．２　通風(fēng)時機(jī)選擇不正確，造成通風(fēng)效果較差。
１．３　通風(fēng)過程中未按規(guī)范檢測，不能確定停機(jī)時
間，形成無效通風(fēng)，造成通風(fēng)的單位能耗高。
１．４　糧堆表面或局部結(jié)露。
１．５　通風(fēng)不徹底，局部糧溫降不下來或降得緩慢。
１．６　通風(fēng)結(jié)束后的保溫隔熱措施未跟上，造成糧
溫急劇上升。
２　原因分析及處理措施
２．１　通風(fēng)的目的要與通風(fēng)的功能、通風(fēng)的時機(jī)相
協(xié)調(diào)。在實(shí)際操作中存在只要糧溫過高，就采用離
心風(fēng)機(jī)一“吹”了之，而在效果上可能會適得其
反。如儲糧因蟲害引起局部發(fā)熱時，采用機(jī)械通風(fēng)
降溫，雖然可以暫時抑制儲糧發(fā)熱，但勢必導(dǎo)致蟲
害在糧堆中大量擴(kuò)散，進(jìn)而引發(fā)更為嚴(yán)重的蟲害。
又如，在嚴(yán)寒的冬季進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降水，這時即使
大氣的濕度很低，降水效果也不會十分顯著。因?yàn)?
這時糧食和大氣的焓值都比較低，水分的蒸發(fā)微
弱，干燥速度難以提高，所以進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)要對癥
下藥，找準(zhǔn)原因，根據(jù)糧情確定通風(fēng)的目的，然后
根據(jù)不同的通風(fēng)目的制定合理的通風(fēng)預(yù)案，選擇合
適的氣候條件進(jìn)行通風(fēng)。
糧溫過高首先要檢測糧食水分、雜質(zhì)、害蟲等
項(xiàng)目，通過檢測結(jié)果來分析判斷造成糧溫過高的原
因。如果是因?yàn)榫植侩s質(zhì)過大而產(chǎn)生糧溫過高，則
應(yīng)先將雜質(zhì)大的部位挖出來清理后，再進(jìn)行通風(fēng)；
如果是因?yàn)楹οx引起的發(fā)熱導(dǎo)致糧溫過高，則應(yīng)先
殺蟲，再通風(fēng)；如果是因?yàn)樗诌^大而引起的糧溫
過高，則應(yīng)選擇大功率離心風(fēng)機(jī)進(jìn)行強(qiáng)力通風(fēng)降
水。
以降溫為目的的機(jī)械通風(fēng)，要通過糧堆上、下
層糧溫高低來確定選擇壓入式或吸出式機(jī)械通風(fēng)。
當(dāng)糧堆上層糧溫高而下層糧溫低時，應(yīng)采用壓入式
機(jī)械通風(fēng)，當(dāng)糧堆下層糧溫高而上層糧溫低時，應(yīng)
采用吸出式機(jī)械通風(fēng)。
２．２　通風(fēng)時的大氣條件應(yīng)能滿足通風(fēng)目的的需要，
既要保證有較高的效率，又要保證有足夠的通風(fēng)機(jī)
會。武漢屬亞熱帶地區(qū)，當(dāng)外溫低于糧溫６℃、大
氣的絕對濕度小于即時糧溫下糧食的平衡絕對濕度
時，即可進(jìn)行降溫通風(fēng)。
在機(jī)械通風(fēng)前，首先要判斷天氣是否符合機(jī)械
·２６·
＊ 收稿日期：２０１３－０８－０９
通訊地址：武漢市洪山區(qū)石咀河坡山特１號
倉儲技術(shù)儲糧機(jī)械通風(fēng)常見問題及處理措施
通風(fēng)的要求，掌握空氣的溫度及其所含的水蒸氣
量。計(jì)算倉外空氣進(jìn)入糧堆后的相對濕度，將它與
糧堆內(nèi)空氣的平衡相對溫度進(jìn)行比較。如果倉外空
氣引入糧堆后的相對濕度小于原糧堆內(nèi)的平衡相對
濕度，則可通風(fēng)，反之，則不應(yīng)通風(fēng)。
２．３　在通風(fēng)操作過程中，要對糧食的溫度和水分、
大氣溫、濕度進(jìn)行檢測，采用定點(diǎn)抽樣的方法。即
在平均糧溫處、平均水分處進(jìn)行定時、定點(diǎn)的檢
測，掌握通風(fēng)過程中糧食的溫度和水分變化情況，
用以判斷是否需要繼續(xù)通風(fēng)。
通風(fēng)過程中對糧溫和水分進(jìn)行檢測，如果達(dá)到
預(yù)期設(shè)定值時，則應(yīng)停機(jī)。停機(jī)后要計(jì)算通風(fēng)的單
位能耗。單位能耗是對機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)工作效率的評
估，單位能耗越小，則系統(tǒng)的工作效率越高。
地上籠降溫通風(fēng)單位能耗：
Ｅｔ≤０．０４ｋＷ·ｈ／℃·ｔ；
低壓緩速通風(fēng)單位能耗：
Ｅｔ≤０．０２ｋＷ·ｈ／℃·ｔ；
稻谷降水通風(fēng)單位能耗：
Ｅｔ≤２．５ｋＷ·ｈ／１％·ｔ。
２．４　在秋季，當(dāng)糧堆內(nèi)外出現(xiàn)溫差進(jìn)行通風(fēng)降溫
后，隨著外溫的不斷降低，會在糧堆內(nèi)外形成新的
溫差，又要進(jìn)行通風(fēng)降溫，若一次通風(fēng)降溫，糧堆
內(nèi)外的溫差較大，極易發(fā)生濕熱擴(kuò)散，導(dǎo)致糧食水
分轉(zhuǎn)移，在糧堆的低溫處發(fā)生結(jié)露現(xiàn)象，從而引起
糧食發(fā)熱霉變。因此，秋季預(yù)防結(jié)露通風(fēng)最好采取
三步降溫法。第一步，在９月下旬或１０月上旬進(jìn)
行，將倉內(nèi)糧溫降至外溫，糧食經(jīng)過緩蘇后，糧溫
不超過倉外大氣溫度。第二步，１１月至１２月，利
用寒冷天氣或寒流到來之時機(jī)，大氣溫度在１５℃
以下，糧溫高于氣溫６℃以上，可將糧溫降到１５℃
以下。第三步，在１月份，利用低溫天氣將糧溫盡
可能降到５℃以下或者更低。
２．５　形成通風(fēng)時局部糧溫降不下來或降得緩慢的
原因：一是由于入庫時自動分級形成局部雜質(zhì)過
大，二是因?yàn)轱L(fēng)網(wǎng)設(shè)計(jì)不合理，形成死角。
糧食入庫時形成自動分級，造成局部雜質(zhì)過
大，形成通風(fēng)死角。解決此問題的方法有：把好糧
食入庫質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持毛糧入庫，凈糧入倉的原則，
入倉時盡量減緩自動分級。對已形成通風(fēng)死角的糧
堆，先查明原因，如是因?yàn)殡s質(zhì)過大，可采取清理
死角處的糧食或用單管風(fēng)機(jī)配合通風(fēng)。
風(fēng)道設(shè)計(jì)不合理形成通風(fēng)死角的，可以通過改
進(jìn)風(fēng)道布置或在通風(fēng)死角處加插導(dǎo)風(fēng)管解決。
２．６　機(jī)械通風(fēng)結(jié)束后，應(yīng)立即對通風(fēng)口、倉房的
門窗進(jìn)行密封隔熱處理，用泡沫板或粗糠包堵塞通
風(fēng)口，阻止熱量從通風(fēng)道進(jìn)入糧堆，避免底層糧溫
上升。有條件的糧庫可以在倉頂涂反光材料，能顯
著降低倉溫，沒有條件改造倉頂時，降溫通風(fēng)結(jié)束
后，應(yīng)在糧堆表面覆蓋保溫層（如稻殼、泡沫板等
隔熱材料），采用海棉、泡沫、稻殼等填充料作窗
簾、門簾，阻止倉內(nèi)外氣體交換，延緩上層糧溫上
升速度
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歡迎訂閱２０１４年《中國糧油學(xué)報(bào)》
《中國糧油學(xué)報(bào)》２０１３年成為美國《工程索引》（Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ?。桑睿洌澹┰纯侵袊茖W(xué)技術(shù)
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