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大型超市火災危險性及消防安全對策探析

文檔作者：趙志忠文檔來源：烏蘭察布市公安消防支隊		點擊數(shù)：	更新時間： 2022年12月07日
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城市建筑┃建筑消防┃URBANISM AND ARCHITECTURE┃BUILDING FIRE
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大型超市火災危險性及消防安全對策探析
Discussion on the Fire Risk in Supermarkets and the Fire Safety Countermeasures
■ 趙志忠 ■ Zhao Zhizhong
[摘 要] 本文主要對我國的大型嘗試在目前階段的消防安
全現(xiàn)狀進行了詳細地論述，并且全面地分析了我國當前大
型超市的布局特點以及超市火災的危險性，重點探究了大
型超市火災的預防對策以及大型超市火災的撲救對策。
[關鍵詞] 大型超市 火災危險性 安全對策
[Abstract] This paper mainly discussed the fire safety situation
in supermarkets at present in detail in our country. And the
author carried out a comprehensive analysis of the layout features
of supermarkets and the fire risk in them, focusing on the
prevention and rescue countermeasures in supermarkets.
[Keywords] supermarkets, fire risk, safety countermeasures
引言
隨著當前世界經濟的全球化加劇，我國的經濟
得到了快速發(fā)展，人們生活水平也大幅提高，生活
節(jié)奏也不斷加快，國外許多便捷而高效的生活方式
和生活習慣也都日益影響著我們。起源于國外的大
型超市在我國也有了較大發(fā)展，隨著我國經濟的快
速發(fā)展，我國與世界的貿易合作加強，現(xiàn)如今我國
的大型超市不僅有全世界連鎖的沃爾瑪、家樂福與
麥德龍，還有我國本土的大型超市大潤發(fā)、步步高、
華聯(lián)等等。隨著我國大型超市的數(shù)量和規(guī)模的快速
增長，大型超市的許多消防安全問題也暴露出來，
這些問題非常值得我們去關注與探究。所以，研究
大型超市的火災危險性以及消防安全對策，對于減
少超市火災事故的發(fā)生和維護人們生命及財產安
全，具有非常重要的意義。
一、 大型超市的概念及特點
超市，是將人們的衣食住行所需的必備品全集
中到一起的一個商場，因為超市具有自主購物的隨
意性的特點，能夠滿足人們日益增長的生活需求，
它的產生于發(fā)展是社會的發(fā)展到一定程度的必然現(xiàn)
象。所謂的大型超市，是一種以銷售大眾化的生活
實用品為主，通過消費者自主購物再一次性結賬的
零售業(yè)態(tài)。大型超市通常采用的是連鎖經營的經營
方式，例如美國的沃爾瑪以及我國的步步高超市。
一般來說，大型超市的所有生活產品都有一定的質
量保障，所以人會因其的便捷性與保障性而選擇購
買超市的商品。正因為如此，大型超市具有消費人
群龐大、網點覆蓋率高和產品接受率高的特點，而
且在目前階段的大型超市中，消費人群龐大的特點
為大型超市同時也帶來了沉重的負擔，客流量的增
多，使大型超市將會出現(xiàn)一些列的安全隱患。
二、 大型超市的火災危險性
1. 超市的鋼結構建筑在火災發(fā)生時易垮塌
我國大多數(shù)的大型超市采用的是鋼結構的建筑
形式，因為鋼結構的建筑具有施工方便和造價低廉
以及容易形成較大空間的特點，能夠滿足大型超市
內部凈高較大，儲物方便的需求。但是鋼結構建筑
也有著不耐火的缺點，一旦發(fā)生火災，會形成大面
積的立體式燃燒，由于溫度過高鋼材料的硬度會大
受影響，容易導致部分甚至整體建筑發(fā)生坍塌，造
成重大的人員傷害事故的發(fā)生。
2. 超市的可燃物多在火災發(fā)生時燃燒的荷載
量大
大型超市與普通的零售小店有著本質的區(qū)別，
大型超市大多都采取的是儲存與經營相結合的經營
方式。許多超市的附近就有其商品的儲備貨倉，通
常大型超市的商品銷售量和存儲量都極大，而大部
分的生活必備品如衣物、食品、家具及各種日用品，
都屬于可燃物品。這些物品在發(fā)生火災時燃燒速度
非?？?，并且伴隨著大量的煙塵。其中一些商品還
屬于易燃易爆的危險物品，在發(fā)生火災時更加危險，
不僅燃燒速度快而且還會產生大量的對人體有害的
有毒氣體，從而為人們的生命安全帶來一定的隱患。
3. 超市用電負荷較大在火災發(fā)生時更加危險
一般的大型超市其服務設施都較好，超市內的
中央空調與各種照明裝飾燈具以及食物的加熱冷藏
設備數(shù)目較多，其用電量自然也較大。這些用電設
備在超市內形成了復雜的電路網絡，一旦用電負荷
過大時，稍不注意就會引起火災的發(fā)生，火災危險
性極大，一旦出現(xiàn)火災，所帶來的危害是巨大的。
4. 超市人員的集中在火災發(fā)生時會有安全疏
散的問題
大型超市的經營規(guī)模通常較大，來往的人群較
多。一方面，由于超市內部安全防盜管理的原因，
許多出口都關閉或被遮擋；而另一方面，由于商品
的種類較多，超市為了追求經濟效益，未考慮安全
隱患就占用了許多疏散通道。而且超市內許多商品
擺放的貨架普遍較高，在疏散時會嚴重阻擋人們的
視線。這些都不利于火災事故發(fā)生后超市內人員的
疏散。
三、 大型超市的消防安全對策
正是由于大型超市的人員密集以及貨品數(shù)量較
多的特點，一旦發(fā)生火災，必定會對人們的生命財
產造成嚴重的威脅，所以我們必須重視大型超市的
消防安全問題，對大型超市火災的預防與撲救對策
要有更進一步的探究。即我們要對超市耐火建筑物
的選擇、安全通道的設置、火災的報警系統(tǒng)、排煙
設施、工作人員的防滅火知識這幾個方面進行改善
與提高。
1.大型超市火災的預防對策
（1）必須提高超市內建筑物的耐火等級
通常建筑物的耐火等級是根據建筑材料的耐火
極限來決定的。從消防安全的方面來考慮，則超市
內建筑物的建筑構件耐火等級需要嚴格的控制。大
型超市的營業(yè)廳必須采用耐火等級不低于二級的耐
火材料。而超市內的吊頂和其他裝飾材料，必須使
用不可燃的建筑材料。吊頂?shù)碾y燃材料必須經過防
火測試合格后方能使用，超市內的裝飾材料必須使
用符合國家標準的防火絕緣隔熱材料。對于許多采
用鋼結構建筑的大型超市，必須要對鋼結構進行防
火處理，因為未經過防火處理的鋼結構的耐火性很
差，在火災中易發(fā)生坍塌，同時還要避免鋼結構防
火涂料的脫落與老化現(xiàn)象，從而為人們的生命安全
帶來隱患。
（2）必須注重超市內安全通道的設置
大型超市普遍都有部分安全出口被關閉或占
用，安全通道的標志被貨物遮擋的現(xiàn)象。這在發(fā)生
火災時，嚴重不利于超市內密集人員的疏散，我國
也曾發(fā)生過多起人員踩踏事故。所以，保證超市內
醒目的安全通道的標志和暢通的安全出口是超市消
防安全中極為關鍵的一項措施。這需要對我國超市
的安全出口進行規(guī)范，在平時可關閉起到防盜的作
用，但在緊急狀況發(fā)生時能夠快速的開啟，確保超
市內的人員能夠安全的撤離現(xiàn)場。
（3）必須完善超市內火災報警系統(tǒng)
在大型超市中，其規(guī)模是相對比較大的，并且
所存儲的商品也是比較多，但是，超市的工作人員
畢竟是有限的，在許多的情況之下，超市內的易燃
物品可能發(fā)生自燃的現(xiàn)象。這就需要對超市內火災
及時發(fā)現(xiàn)，并準確報警有更高的要求。即對超市已
有的火災報警系統(tǒng)進行進一步地完善與調整。當超
市內發(fā)生火災時，火災自動報警系統(tǒng)能夠快速發(fā)揮
作用，能夠通知超市內的人員在火災發(fā)生的最初的
階段就能將其消滅。同時也要注意報警系統(tǒng)日常的
維護工作，確保在緊急狀況發(fā)生時能夠有效的工作。
2. 大型超市火災的撲救對策
（1）加強火災發(fā)生后的現(xiàn)場計劃指揮滅火準備
工作
所謂的加強計劃指揮工作，就是超市的負責人
要對超市的結構、貨物擺放情況、消防通道以及安
全出口有基本的了解，在公安消防人員到來后，能
夠配合其完成滅火方案。
（2）合理制定滅火戰(zhàn)術，有效地遏制火勢的蔓
延
在大型超市的火災撲救中，選準首要的火勢控
制點，設定首戰(zhàn)水槍陣地，是滅火的關鍵。消防員
到達現(xiàn)場后，要偵查防火分區(qū)。
四、 結語
本文圍繞大型超市火災危險性及消防安全對策
探析這一主題而展開，大型超市火災的危險性不言
而喻，而在對大型超市的消防安全對策的探究中，
防火與滅火工作是關鍵，不僅能為超市提高一個安
全的經營場所，還能夠為人們的生產帶來一份保障。
參考文獻
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（作者單位：烏蘭察布市公安消防支隊 012000）

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