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水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)影響及防治措施

文檔作者：段學(xué)華I 何立紅2 李春燕3 文檔來(lái)源： 1 德州市環(huán)境保護(hù)科學(xué)研究所 2德州市環(huán)保局科技服務(wù)中心 3 山東師范大學(xué)		點(diǎn) 擊數(shù)：	更新時(shí)間： 2024年03月03日
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水產(chǎn)暮殖對(duì)水質(zhì)景三響疋院治捂花
段學(xué)華I何立紅2李春燕3
(1 德州市環(huán)境保護(hù)科學(xué)研究所山東德州253023
2德州市環(huán)保局科技服務(wù)中心山東德州253000
3 山東師范大學(xué)山東濟(jì)南250014)
摘要水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，加重了水體的污染并引起了廣泛的關(guān)注。從水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的殘余餌料和排泄物兩
方面分析了水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)水體富營(yíng)養(yǎng)化的影響，以及由此而帶來(lái)的危害，并針對(duì)這些問(wèn)題提出了防治建議。
關(guān)鍵詞水產(chǎn)養(yǎng)殖殘余餌料排泄物富營(yíng)養(yǎng)化
中圖分類號(hào)：X52 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672—9064(2010)04一0095—02
由于捕撈方式的不斷改進(jìn)以及漁業(yè)保護(hù)力度的不足．造
成了漁業(yè)資源的不斷衰退．水產(chǎn)養(yǎng)殖由此成為水產(chǎn)品供應(yīng)的
主要來(lái)源。我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大．內(nèi)陸水產(chǎn)養(yǎng)殖面積
達(dá)4．41x106hm=．海域水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)1．33x106hm2?。
我國(guó)傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖采用高密度、粗放式的養(yǎng)殖模式。
在養(yǎng)殖過(guò)程中為了追求水產(chǎn)品產(chǎn)量．大量投加餌料．由此產(chǎn)
生了大量的殘余餌料和排泄物．在很大程度上加重了水體富
營(yíng)養(yǎng)化。
由養(yǎng)殖本身引起的環(huán)境問(wèn)題逐漸突顯．尤其是在點(diǎn)源污
染得到逐步控制后．水產(chǎn)養(yǎng)殖所產(chǎn)生的面源污染對(duì)于水體污
染的貢獻(xiàn)比例不斷增加。有效防治水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)于環(huán)境污染將
成為今后研究的熱點(diǎn)．目前國(guó)內(nèi)外許多專家已開始關(guān)注并研
究這一問(wèn)題。
l水產(chǎn)養(yǎng)殖引起水體富營(yíng)養(yǎng)化的原因
1．1殘余餌料
在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中．許多漁民為了增加水產(chǎn)品產(chǎn)量，大
量投加飼料．或通過(guò)施肥培養(yǎng)輪蟲等活餌的方式進(jìn)行養(yǎng)殖。
產(chǎn)生了大量的殘余餌料[2J。這些物質(zhì)主要為碳水化合物(18％)、
脂肪(14％。17％)和蛋白質(zhì)(46％～5l％)。還有少量的磷、維生
素和藥物等。大量殘余餌料進(jìn)入水體．加重了水體富營(yíng)養(yǎng)化。
大量的殘余餌料進(jìn)入水體后不能被水產(chǎn)品吸收而只能
存留在水中或沉積到底部．由于餌料富含氮磷等元素，導(dǎo)致
大量氮磷溶解在水中或沉積在水體底部。在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下。
加速了藻類和浮游生物的大量繁殖。形成水華或赤潮。
1．2水產(chǎn)品糞便
餌料對(duì)于水體的污染包括殘余餌料和水產(chǎn)品排泄物兩
個(gè)方面．水產(chǎn)品產(chǎn)生的排泄物對(duì)于水質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生重要影響。
魚類的消化率隨食物的種類不同而差別較大。研究表
明．雜食性魚類的消化率為80％．草食性和腐食性魚類的消
化率一般低于80％．肉食性魚的消化率一般高于90％TM。另
有研究表明。以魚粉為蛋白源的常規(guī)配合飼料中．轉(zhuǎn)化率非
常低．大約僅有20％的磷沉積在魚體內(nèi)。80％的磷以排泄的
形式進(jìn)入水體?。大量氮磷進(jìn)入養(yǎng)殖水體，大大增加了水體
中氮磷的濃度．為浮游生物的大量繁殖提供了充足的營(yíng)養(yǎng)，
引起水體的富營(yíng)養(yǎng)化。
2水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的危害
2．1 D0降低
殘余餌料和糞便積累在沉積物表面．并不斷的進(jìn)行氧化
分解，消耗大量的氧氣。導(dǎo)致養(yǎng)殖水體DO降低。DO是重要
的水質(zhì)指標(biāo)．也是魚類生存的必要條件。良好的養(yǎng)殖水體DO
量應(yīng)維持在5-]0m∥L．而當(dāng)DO量降至4mg／L時(shí)，魚類的生
長(zhǎng)將會(huì)受到抑制．甚至死亡。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類的呼吸作用
以及殘余餌料和糞便的分解．養(yǎng)殖水體中的DO在通常情況
下明顯低于非養(yǎng)殖區(qū)。研究表明．1kg鯉魚的耗氧量相當(dāng)于
0．5m3水中的溶解氧量[5]．在離網(wǎng)箱3m處DO的飽和度僅有
35％．70％。到15m處上升為50％～85％[引。此外．池底沉積物
耗氧將會(huì)增加養(yǎng)殖水體5倍的DO需求量．隨著沉積物的不
斷積蓄．水體耗氧量直線增加。
2．2 N、P含量升高
氮、磷是水體富營(yíng)養(yǎng)化的限制性因素，TN含量在0．5。
1．5mg／L之間為富營(yíng)養(yǎng)型．TP含量>0．01mg／L時(shí)就有可能引
起水體富營(yíng)養(yǎng)化?．
焦荔等對(duì)千島湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)及湖區(qū)水質(zhì)進(jìn)行對(duì)比監(jiān)測(cè)．
結(jié)果顯示．圍網(wǎng)養(yǎng)殖能顯著增加水體TN和仰含量[8】。20世
紀(jì)90年代中期。東太湖圍網(wǎng)養(yǎng)魚每生產(chǎn)It魚。要增加湖水
141125kg和14115kg的N、P負(fù)荷?。墨西哥海岸養(yǎng)蝦業(yè)每年
排入水體的N、P分別為2851t和466ttloJ。研究表明．某些海
灣地區(qū)高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖所產(chǎn)生的殘余餌料和排泄物很可能
是引起近海赤潮發(fā)生的1個(gè)重要因素?】。
富氮有機(jī)物質(zhì)積累到一定程度后，硝化細(xì)菌相對(duì)不足．
嚴(yán)重影響氨氮向硝酸鹽氮的轉(zhuǎn)化。產(chǎn)生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽
與胺類物質(zhì)結(jié)合形成強(qiáng)烈致癌的亞硝酸胺．亞硝酸鹽長(zhǎng)期蓄
作者簡(jiǎn)介：段學(xué)華(1976。)，女。山東陵縣人，大學(xué)學(xué)歷，工程師，主要從事環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作。
萬(wàn)方數(shù)據(jù) 2010．No．4 o
積會(huì)降低魚蝦抗病能力。成為魚蝦的致病根源。的中上層，主要吃浮游植物；草魚一般生活在水體的中層，主
2．3底泥氮磷的內(nèi)源污染要吃水生植物的莖和葉；青魚生活在水的下層，主要吃螺、蚌
殘余餌料及魚類排泄物有一部分溶解在養(yǎng)殖水體中．大部等水底動(dòng)物，這4種魚混合飼養(yǎng)能提高餌料的利用率，增加
分慢慢的沉積在水體底泥當(dāng)中。蓄積在底泥中大量氮磷在適當(dāng)魚的產(chǎn)量。
的環(huán)境下會(huì)釋放進(jìn)入水體，尤其是在外源污染得到控制后，將3．3修復(fù)養(yǎng)殖水體的生態(tài)環(huán)境
成為水體的主要污染源。并可維持富營(yíng)養(yǎng)化在一定的水平。運(yùn)用生物措施修復(fù)退化的水生生態(tài)系統(tǒng)不僅投資少，而
2．4水體生物群落發(fā)生改變且沒有二次污染．可以獲得穩(wěn)定健康的自然水環(huán)境。
水體富營(yíng)養(yǎng)化能改變水體的生態(tài)環(huán)境，甚至引起生物群水生植物，如水葫蘆、荇菜、細(xì)綠萍和千屈菜，耐污力強(qiáng)，
落的改變．而飼料特定比例的營(yíng)養(yǎng)素成為改變生物群落結(jié)構(gòu)近年來(lái)廣泛應(yīng)用于預(yù)防治理養(yǎng)殖水體富營(yíng)養(yǎng)化。通過(guò)定期收
的主要因素。割水生植物，可以將其所吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從水中移除，起到
養(yǎng)殖水體在投加飼料后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不斷增加，浮游植物開去除氮磷的作用；同時(shí)還可以通過(guò)光合作用增加水體D0，抑
始大量繁殖．隨著浮游植物生物量的不斷增加，光照較低，水制藻類及浮游生物的生長(zhǎng)【14,is]。
質(zhì)惡化，浮游植物衰退。研究表明千島湖網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)浮游植參考文獻(xiàn)
物密度明顯高于非養(yǎng)殖區(qū)．且以耐污種的小環(huán)藻屬和藍(lán)隱藻1邊蔚，王路光，胡曉波，等．水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)水域環(huán)境的影響及污染防治
屬為主。對(duì)策·河北農(nóng)業(yè)科學(xué)2009，13(6)
有機(jī)質(zhì)的不斷蓄積．導(dǎo)致沉積物細(xì)菌和浮游細(xì)菌數(shù)量增2陳鳴釗，丁訓(xùn)靜，許京懷·用生態(tài)環(huán)境再改變理論研究湖泊富營(yíng)養(yǎng)
竺：要竺動(dòng)麓登是翟翟皇?翌要!熙黧黧? 。囂竺耋然，三2≥餌及糞便?水? 數(shù)量越少m1。水產(chǎn)養(yǎng)殖能影響天然生物資源的生物多樣性。。；響．。二科研三’．赫。≥～
智利8個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)考察發(fā)現(xiàn)其生物多樣性至少下降了50％，這4何志強(qiáng)．水產(chǎn)飼料對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響．北京水產(chǎn)．2006(3)
主要由底部沉積物、水體富營(yíng)養(yǎng)化、DO降低和食物鏈的改變5劉鷹。王玲玲．集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖污水處理技術(shù)及應(yīng)用．淡水漁業(yè)。
等幾方面原因造成的。1999(11、
3防治措施6 Brown J R，Gowen RJ，MeLusky D S．The effect of salmon Fishing on
3．1飼料加-r及投喂方式thebenthos of a Seottish s既loch．ExpMar Biol Eeol，1987，109
通常情況下．水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中投放的餌料只有小部分被7江林源，鄧潛。黃光華，等．網(wǎng)箱莽魚與水庫(kù)水質(zhì)的相互關(guān)系研究·
水產(chǎn)品吸收轉(zhuǎn)化．其余大部分以殘余餌料和排泄物的形式殘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008(20)
留在水體和底泥當(dāng)中。改善餌料的配方和成分。例如通過(guò)實(shí)
8焦荔，方志發(fā)，朱淑君t等·千島湖網(wǎng)箱養(yǎng)魚對(duì)水質(zhì)的影響·環(huán)境監(jiān)
現(xiàn)鈣、磷比例協(xié)調(diào)以及礦物元素和多維的全面，適量添加同9：薹三●慧毅娑持續(xù)發(fā)展的_思考．湖泊科學(xué)．2呲13
時(shí)注意一些天然健康的環(huán)保添加劑的使用，可以提高水產(chǎn)品
(4)
對(duì)于餌料的利用率。研究表明，合成蛋白質(zhì)可以有效刺激水lo Pd％一。叭眥F．Guem∞勘lva。S R，Rui：一Fem劬d％A C，et a1．
產(chǎn)品小腸絨毛刷狀緣酶活性，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收率，促進(jìn)魚仉。耐。。。tal i。pact of。IIri呷aqu∞uhure鋤d岫∞鵝tal
類生長(zhǎng)，同時(shí)還可以促進(jìn)其對(duì)于礦物質(zhì)的吸收【131。pollution in Mexico．Marine Pollution Bulletin，1998，36(I)
根據(jù)養(yǎng)殖水產(chǎn)品的攝食習(xí)慣．合理的調(diào)整投喂時(shí)間和頻11 Wu R S．Eutrophication，water borne pathogens and xeno—biotic
率。能減少殘余餌料的生成。此外，飼料投喂頻率能影響其消compounds：environmental risks and challenges．Marine Pollution
化率。在一定程度上影響排泄物的生成量。研究表明。凡納濱Bulletin·1999，39
對(duì)蝦在養(yǎng)殖后期投喂頻率為3-5次，d的NH；稀I NOr濃度要12劉瀟波·高殿森·淺析淡水網(wǎng)葙養(yǎng)魚對(duì)水環(huán)境的影響及對(duì)策·重慶
比頻率為1-2次／d時(shí)高f3】。
工業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)·2004，19(6)
3．2 優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)
13 sch“。id8‘o，Se嘲i V·Edillg E H，融a1·A瑚yB‘8 of“?啊8呲n”8 i“
水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的單一性不僅容易造成污染，而且不能充：：：：：囂妻：●ve 8qu”“mlre 8y吼。儺‘Aqu∞“‘m州E峪n嘲1ng’
分利用水體空間?；祓B(yǎng)、問(wèn)養(yǎng)、輪養(yǎng)等立體養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖模14雷宇杰。肖克宇．何燕林．水葫蘆對(duì)水域及水產(chǎn)養(yǎng)殖的危害與綜合
式，可以有效提高餌料的利用率，減少對(duì)環(huán)境的污染負(fù)荷。利用．內(nèi)陸水產(chǎn)。2008，(1)
混養(yǎng)品種由于食性和棲息空間的不同，可以提高餌料的15郭沛涌，朱蔭湄，宋祥甫，等．陸生植物黑麥革叫i啪。。hin。。m)
利用率。同時(shí)也可以提高水體的利用率。以四大家魚為例，鳙對(duì)富營(yíng)養(yǎng)化水體修復(fù)的圍隔實(shí)驗(yàn)研究一總磷的凈化效應(yīng)及其動(dòng)
魚生活在水體的中上層，主要吃浮游動(dòng)物；鰱也生活在水體態(tài)過(guò)程．浙江大學(xué)學(xué)報(bào)(理學(xué)版)，2007，34(5)
(上接第67頁(yè))
對(duì)海岸線更有利。2昊開嘉．廣東省風(fēng)能資源的計(jì)算及分析．熱帶氣象，1989．5(1)
參考文獻(xiàn)3張培坤．孟昭瀚．風(fēng)能在海區(qū)的微觀分布．太陽(yáng)能學(xué)報(bào)．1986，7(1)
1 張培坤，孟昭瀚，徐煥。等．風(fēng)能在海區(qū)的徽現(xiàn)分布．太陽(yáng)能學(xué)報(bào)，4用伯生，汪永新，龠健國(guó)．等．廣東陽(yáng)江沿海地區(qū)海陸風(fēng)觀測(cè)結(jié)果震
1986，7(1) 其特征分析．熱帶氣象學(xué)報(bào)．2002，18(2)

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