采用混凝沉淀法對(duì)馬鈴薯進(jìn)行了試驗(yàn)及工程應(yīng)用研究。結(jié)果表明，混凝劑種類、投加量、投加方式、pH及沉降時(shí)間對(duì)處理效果都起著重要作用。在pH為10左右，PAC投加量為5000mg·L-1，PAM投加量為3.2mg·L-1時(shí)，沉降30min，廢水COD去除率達(dá)58.14%；濁度去除率可達(dá)91.97%；SS去除率達(dá)91.11%。用混凝沉淀法處理馬鈴薯淀粉廢水可減輕后續(xù)生化處理系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，在蛋白回收生產(chǎn)工藝中應(yīng)用，可提高蛋白的回收率。