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廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案

  
評論: 更新日期:2022年10月03日

一、目的

為了及時(shí)撲滅初起火災(zāi)和疏散被困人員,避免造成人員的傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,特制定此預(yù)案。

二、組織與實(shí)施

張江、陸家嘴安保部;園區(qū)與大廈合作餐飲公司。

三、報(bào)警程序

(一)當(dāng)廚房發(fā)現(xiàn)火情時(shí),發(fā)現(xiàn)人員以最快速度用手動(dòng)報(bào)警按鈕、專用消防電話、對講機(jī)或其它工具向消防控制中心報(bào)警,內(nèi)線報(bào)警電話021-58383130。

(二)接到報(bào)警后,監(jiān)控中心追蹤事發(fā)現(xiàn)場火情,當(dāng)班所有巡邏、機(jī)動(dòng)崗保安人員迅速趕往事發(fā)現(xiàn)場,消防控制中心視情況啟動(dòng)消防設(shè)備,切換應(yīng)急廣播,,通知上級領(lǐng)導(dǎo),并向公安消防報(bào)火警“119”。

四、組織指揮

(一)現(xiàn)場指揮

1.火情發(fā)生后,事故現(xiàn)場最高行政管理人員為現(xiàn)場指揮員,負(fù)責(zé)指揮事故現(xiàn)場的滅火、疏散工作。

2.接到報(bào)警后,滅火現(xiàn)場指揮人員要迅速趕到事故現(xiàn)場,擔(dān)當(dāng)滅火指揮任務(wù)。

3.夜間發(fā)生事故,公司總值班為現(xiàn)場總指揮。

4.消防控制中心為事故處置指揮中心,指揮部人員應(yīng)在最快時(shí)間內(nèi)到達(dá)指揮位置。

5.公安消防隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場后,由滅火指揮部負(fù)責(zé)人向其報(bào)告情況。

(二)分組及職責(zé)

1.滅火組:撲滅火災(zāi)和阻止火勢蔓延。

2.通訊聯(lián)絡(luò)組:負(fù)責(zé)組織人員搶險(xiǎn),并為消防隊(duì)到場指明具體方位,并在路口等候接應(yīng),同時(shí)負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場與指揮部的工作溝通。

3.警戒組:負(fù)責(zé)事發(fā)現(xiàn)場警戒工作,協(xié)助人員疏散逃生。

4.救護(hù)組:組織人員疏散逃生,搶救貴重物資。

5.后勤保障組:負(fù)責(zé)事發(fā)現(xiàn)場所有物資補(bǔ)給工作。

五、滅火程序

(一)滅火力量

1.事故發(fā)生地現(xiàn)場人員為第一支滅火力量。

2.公司義務(wù)消防員為第二支滅火力量。

(二)滅火器材

1.滅火器、滅火毯、消火栓系統(tǒng)等為主要滅火工具。

(三)滅火要求及注意事項(xiàng)

1.滅火方針:先救人、后救火,先控制、后消滅。

2.力爭速戰(zhàn)速?zèng)Q,盡量以包圍形式滅火,防止火勢蔓延。

3.使用消火栓時(shí),要2人持水槍。

4.切斷事發(fā)區(qū)域電源、燃?xì)饪傞y、關(guān)閉蒸汽閥。

六、總結(jié)、調(diào)查起火原因并做好宣傳培訓(xùn)工作。

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